パンケーキ・ブームの日本！幼稚園で仲良くして頂いているお友達とコンサートの帰りに、こんな可愛いパンケーキをいただきました。

　

さて2016年は、今日3月7日から13日まで、ロシアでは、冬を送り春を迎えるマースレニッツア（バター祭り）です。

太陽のようなきつねいろのブリヌィ（ロシア風のパンケーキ、クレープ）を山のように焼きます。生地はもちもちとしていて香ばしく、蜂蜜やフルーツなど甘いものだけでなく、イクラやキャビア、サーモンやスメタナ（サワークリーム）などを巻いていただくのですが、とっても美味しいのです。この時期だけでなく一年中手軽にブリヌィを楽しめるファーストフードチェーン店Теремокもおすすめで、ロシアナとして勤務していた放送局のすぐ近くにあったのでよくランチを買っていました。マースレニッツア期間には赤の広場など各所でイベントも開催され、ブリヌイの屋台が出たり、コンサートが開かれたりします。

なお“マースレニッツァ（バター祭り）”の１週間のあと、ロシア正教の信者たちは、7週間もの間肉や酒の摂取を控える厳しい断食期“大斎期（ヴェリーキー・ポスト）”を迎えます。

 

過去関連ブログ

☆ロシアの「春を迎えるお祭り」

☆冬を送り春を迎えるマースレニッツァ、はじまります！

☆赤の広場でマースレニッツァ♪

☆お手軽にブリヌイを召しあがれ♪Теремок

☆☆ブリヌィ・カフェ☆

☆☆クストージエフの描く“マースレニッツァ”☆

☆冬のアルハンゲリスコエで“マースレニッツァ”

 

 

今が旬！あなたをいちご狩りへと誘うTOKYO FM セブンーイレブン presents PREMIUM SUNDAY。

ロシアは少し郊外へ足を伸ばすと森があるので、ロシア人もベリー摘みが大好き。郊外の菜園つき別荘ダーチャで栽培している方も多いのです。長い冬の間に足りなくなりがちなビタミンを補うかのように、ハーブやベリーの種類が豊富です。

△ベリージュース“モルス“は、スーパーでも、ベリーの種類や配合によってこんなに種類が！

△カフェのメニューにも、旬のベリー！

そういえば、アエロフロート・ロシア航空のモイセーエフ日本支社長へのインタビューで、お気に入りの日本での休日の過ごし方を伺ったときに「ガリ（狩り）！」とおっしゃったのでビックリ！？よくよく伺うと、いちご狩り、梨狩り、ぶどう狩り・・・自然のなかでの果物狩りがお好きだとのことでした。

 

身体のなかから春を味わいましょう！

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☆【今日のロシア】WORLD BREAKFAST ALLDAYでロシアの朝ごはんレポート

☆ロシア極北料理レストラン☆Экспедиция（エクスペディツィア）

☆修道院を眺めるロシア料理レストラン　ダニーロフスキー

☆カフェ・プーシキンの隣の“カフェ・プーシキン”！？

☆ロシアンスイーツ☆клюква с сахаром(つるこけももの砂糖衣がけ)

こんなお菓子があったなんて！復刻 日露戦争記念菓 日本海！！

 

島根県松江市にある創業百余年の老舗 風流堂さんの即席おしるこです。

 

当時の様子を伝える号外をあしらった商品説明とともに、手のひらサイズの四角いパッケージ。

 

 

包装紙をあけ、“上“と書かれた方を上にしてお湯を注ぐと・・・

 

なんと！！！なかから日本とロシアの国旗が浮かび上がってまいりました。

解説によりますと、風流堂二代目の隆平氏は日露戦争の出征したそうです。幸いにも無事に帰還されましたが、やがて日本海海戦に於ける日本の大勝利の報道に接し、このお菓子『日本海』に想いを託したそうです。当時は、片方の国旗はせんべい製、もう片方の国旗はお餅製で、お湯を注ぐと一度は両国の旗が浮かび上がり、それから一国のみ（つまり、ロシア国旗）が沈み、日本国旗のみが浮かぶ工夫が施されていたそう・・・！それはそれは驚天動地のアイディアで、皆に拍手喝采されたそうです。

そして、日露戦争100周年を期に、４台目が復刻。この復刻バージョンでは、21世紀の日本とロシアの末永い友好を願い、両国の国旗が浮かび上がる“平和型“になっているそうです。

△公式サイトからもお求めいただけます。島根と鳥取を旅した2014年。たくさんのロシアに出逢いました・・・！

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