【連載】ロシア文化フェスティバルblog　2012〜– category –

（ロシア文化フェスティバルblogより） ロシア料理と言えば・・・ビーツ（свёкла）の赤が美しいスープのボルシチ！‘’食べる血液”とも呼ばれ世界で注目されているスーパーフードのビーツは栄養価が高く、形はカブに似ていますがカブの仲間ではなく、ほうれ...

(ロシア文化フェスティバルblogより) ロシア・タタルスタン共和国の首都カザンへ。シェレメチェボ空港から飛行機で１時間半弱、モスクワ・カザン駅（Казанский вокзал）から列車も出ています。まずはクレムリン（Казанский кремль）へ！スパスカヤ塔（Спас...

（ロシア文化フェスティバルblogより） ロシアと言えばやっぱり黒パン！なかでも香辛料コリアンダーの風味とライ麦の甘み酸味がずっしりもちもちと感じられる食感が魅力の伝統的な黒パン「ボロディンスキー（Бородинский）」はロシア料理によく合います。 ...