Азбука вкуса（アズブカ・フクーサ）のケーキコーナー。2007年も2017年も、変わらずロシア人に人気があります。街のお菓子屋さんよりも少し高級で、だからこそちょっと特別な日の手土産やイベントにも重宝します。

日本では見かけないようなデコレーションが多いので、いつもついショーケースを覗いてしまいます。

△中央は、4月12日宇宙飛行士の日のケーキ

モスクワ市民によって選ばれたモスクワを代表する”モスクワ・ケーキ”も、もちろんあります。

2017年の驚きは、製菓部門のトップとして、なんと日本人パティシエの森川英喜さんが腕をふるっていらっしゃるということ！2016年にはスプートニクの記事でも紹介されました。

チョコレートケーキにチーズケーキ・・・日本では定番ケーキなのにロシアで見かけないケーキと言えば、ショートケーキです。あのふわふわのスポンジに生クリーム、いちごが乗ったケーキはほとんど見かけません。似ていても、クリームにスメタナやチーズが入ってさらに濃厚になっていたり。けれどもこちらのアズブカ・フクーサでは、期間や店舗にもよるものの、森本シェフ特製のショートケーキ、 торт «Японский» от шеф-кондитера Хидеки Морикавыが販売されたことも！

アズブカ・フクーサでは、日本食材コーナーもあり、2007年にも青森りんごが販売されたり（→青森リンゴ＠Азбука вкуса（アズブカ・フクーサ））、寿司部門の職人が日本へ研修にいらしたとり（→【今日のチェブラーシカ】日露すし対決！必見チェブラーシカ寿司‼）、日本への関心の高さが伺えます。

 公式サイト https://av.ru

冷凍食品コーナーで息子が発見！日本食『САКЭНА С РИСОМ （魚とご飯）』

 

САКЭНАとありますが（サケナとは魚のことかしら？）、中身に魚はなく・・・魚介のえびとイカ、そしてモスクワのスーパーではなかなかみかけない椎茸、そしてサヤインゲン、玉ねぎ、赤パプリカ。

 

作り方は簡単！フライパンか電子レンジ調理で数分加熱するだけで完成です！

△こちらも日本食シリーズの『焼きそば』

△ゴロンと大きな椎茸、サヤインゲンと赤ピーマン、人参、豚肉が入っていて、牡蠣醤油のコクと白胡麻の風味がなかなかいい感じ！モスクワではまだまだ珍しい椎茸は、ロシア語でもそのままシイタケと呼びます。椎茸が入ると日本食のイメージなんですね！

△白くまマークでお馴染み4 СЕЗОНА（四季）社には、野菜や茸、フルーツなどの単品、野菜ミックスも豊富です。かぼちゃやオクラ、夏野菜ミックスなど、一般のロシアのスーパーでは入手しづらい野菜も冷凍で常備できると嬉しいです。

△さすがロシア！ボルシチ用のカット野菜ミックスも

そして火を通すだけで簡単に１品完成する世界各国のごはんシリーズも、スペイン（パエリヤ）、グルジア、ハワイ、パリ（マッシュルームのパスタ）、スイス（エメンタールチーズのフォンデュ）、イタリア（カルボナーラのペンネ）中国（北京風チキン）、メキシコ野菜ミックス、ハワイ野菜ミックス・・・さまざまな商品があります。 

公式サイト　http://www.4sezona.ru

関連ブログ記事

☆【ロシアの食】秋はほくほく・・・いも、くり、かぼちゃ！

☆冷凍オクラに出逢える！インド・スパイス店【アジア食材】

地下道に連なるたくさんのお店。2007年と変わっていません！雑誌や本、ピロシキやパンなどの軽食から雑貨にお土産、洋服にランジェリー・・・いろいろあって、見ていると面白いです。

（関連ブログ☆メトロで売っているこんなモノ！、お名前キーホルダー）

なかには、ストッキングを扱うお店も。

 

ラインダンスのようなこのディスプレイ、日本ではみかけませんよね！いつもちょっとドキッとしてしまいます。