2022-04-07
ロンドンのナショナル・ギャラリー収蔵のフランス印象派の画家エドガー・ドガの作品『ロシアの踊り子たち（Russian dancers）』が『ウクライナの踊り子（Ukrainian dancers）』へ名称変更されることに。
ずっと検討されてきたことのようですが・・・このタイミングでの決断は、いつも世界をあっと驚かせるナショナル・ギャラリーらしいニュースでした。
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2022-04-06
最近の息子のお気に入りおやつ、ヨーヨー(yoyo.)。本物のフルーツをリボン状に巻かれたもので、ドライフルーツみたいな自然な甘みとこの形がやみつきに。
フレーバーもたくさんあるので、スナックに常備しています。
ロシアでもドライフルーツはとても人気があって、美味しくいただいていました。このフルーツの甘さととゼリー状の食感・・・といえば、パスチラ！
パスチラ（пастила）は、ロシアの小さな青い小林檎のピューレとお砂糖や蜂蜜、卵白などナチュラルな素材だけで作られたシンプルで素朴なロシアの伝統菓子。今も昔ながらのレシピで作られています。ゼリーのように果汁を固めたタイプと、そこに卵白を加えてケーキのようにふわふわにしたタイプと大きく分けて二種類あり、そこにベリーやナッツなどさまざまなフレーバーを加えてあります。
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2022-04-05
英国で大人気のライスケーキ！こんがり香ばしく焼かれたお米のポンポン煎餅、日本の駄菓子屋さんでも人気でしたし、息子は幼稚園のおやつでも出た懐かしの味だそう。
△塩味はクラッカーのようにも楽しめますし、チョコレートがけは子どもたちの大好物。
△そして、フットボールのデイキャンプに出かけたりすると、息子いわく「スナックに海苔を持ってきている子がたくさんいるよ！」そう、オーブンでローストしたパリパリの味つけ海苔も日本以上にここ英国では、子どもたちの大好きなスナック！
ロシアでも、わさび味や海苔風味の和風チップスは見かけましたが、2020年当時、ライスケーキ人気は英国ほどではありませんでした。今はどうかな？
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