英国で大人気のライスケーキ！こんがり香ばしく焼かれたお米のポンポン煎餅、日本の駄菓子屋さんでも人気でしたし、息子は幼稚園のおやつでも出た懐かしの味だそう。

△塩味はクラッカーのようにも楽しめますし、チョコレートがけは子どもたちの大好物。

△そして、フットボールのデイキャンプに出かけたりすると、息子いわく「スナックに海苔を持ってきている子がたくさんいるよ！」そう、オーブンでローストしたパリパリの味つけ海苔も日本以上にここ英国では、子どもたちの大好きなスナック！

ロシアでも、わさび味や海苔風味の和風チップスは見かけましたが、2020年当時、ライスケーキ人気は英国ほどではありませんでした。今はどうかな？

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ロシアでも大人気だった「餅アイス」（関連☆【ロシアのなかの日本】雪見だいふく!?餅アイスブームのモスクワ☆【モスクワの市場】【ロシアのなかの日本】東京！餅！抹茶！リニューアルした中央市場）

英国でもとっても人気！日本食レストランの人気デザートとして、日本食材店の人気商品として、イギリスのスーパーで見かけることも少なくありません。冷凍庫からだして5分待ったら食べごろです。

息子の友達たちも、遊びに来ると「Mochi ice cream〜♪」と大喜び。日本では餅アイスといえば雪見だいふくを思い出しますが、ロシアや英国では色も味もバリエーション豊富！包装パッケージまで凝っていて何より美味しい日本のお菓子は外国でもいつも喜ばれますが、こんなふうに日本と外国がミックスされた商品は食べやすいのかもしれません。

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せっかくなので、ここイギリスでも、ロシア人の先生のもとで続けてみました。レッスンがロシア語なので、ロシア語もキープ出来る・・・かな！？

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