ロシアナのロシアな話 2017~2020– category –

ポジャルスキーの宿屋の女主人になりきって当時のままのポジャルスキー・カツレツのレシピを伝授してくれる楽しいお料理教室に参加しましたが（【ポジャルスキー・カツレツ発祥！宿場町トルジョク】8月1日昼 ダリヤ・ポジャルスカヤの楽しいお料理教室へ）...

ロシア料理のメイン料理で人気のカツレツ！よく知られているのは、カリカリの衣とジューシーなチキンのなかから、とろーりとバターが溶け出してくる“キエフ風カツレツ”です。日本ではカツレツといえば、パン粉の衣をつけて揚げているものを想像しますが、...

ロシアで流行しているつり下げ式の揺れて輝くライトアップ！ まずは赤の広場からカザン聖堂とグムの間を、クレムリンのニコリスカヤ塔からまっすぐにつづくモスクワ最古の通りのひとつニコリスカヤ通り。   △映る影も揺れて綺麗！ △夜も幻想的！ そして、...