【ロシアの食】ロシアと日本でどう違う?家庭料理のロールキャベツ(Голубцы)

2020-05-11

新型コロナウイルスの影響で、日本では野菜の価格に乱高下!というニュースを見ました。特にキャベツは1玉400円まで上がったところもあったのだとか。

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ロシアでも手に入る野菜キャベツですが、日本のものに比べて随分と白く、みっしりと葉が詰まって硬い印象です(下段)。芯と葉が同じ白色ですし、葉を剥がすにも一苦労・・・。緑が濃く柔らかな春キャベツ(上段)が出てくる時期が待ち遠しいのです・・・!さて、こちらはそれを待たずとも一年中美味しいロールキャベツを楽しめる冷凍商品。

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△コンソメスープと一緒にコトコト煮込んで日本風ロールキャベツにするもよし、オーブンで焼いてロシア風ロールキャベツでも美味しくいただけます。ロシアのロールキャベツの中身は、日本同様に挽肉と玉ねぎ、キャベツの芯など刻み野菜ですが、そこにつなぎとしてお米が入るのが特徴です。もちろん、このフクス・ビルの冷凍商品もお米入りです。(【モスクワのスーパーマーケット】ロシア国産の優良食品を誇るスーパー ВкусВилл(フクースビル)とИзбёнка

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コロナ疲れにもぴったり!の簡単に完成するメインディッシュです。

【ロシアの新型コロナ対策】【ロシアの記念日】戦勝記念日の航空パレード 2020

2020-05-10

ロシアでは今日5月9日、戦勝記念日が祝われました。旧ソ連の対ナチス・ドイツ戦勝を記念して毎年とても盛大に祝われますが、今年は75周年ということで、世界各国の要人を招きいつも以上の規模での開催が予定されていました。しかし、新型コロナウイルスの影響で現在も外出制限の毎日が続くロシアでは、大規模な戦勝記念式典やパレードの延期が決定され、今日は朝から無名戦士の墓へ献花し祝辞を述べるプーチン大統領が生中継され、それから航空パレードのみの開催となりました。

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朝からの小雨で青空は見えませんでしたが、屋上からは、75機の飛行機と、そしてカメラを構える人々が見えました。

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△ロシア国旗カラーでクレムリンへ向かって飛んでいきます!

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軍用ヘリコプター、爆撃機に戦闘機・・・

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いつもなら、ハグで握手で挨拶し、乾杯したりもするところ、今日は「С праздником! おめでとう!」と大きな声でお祝いを言って手を振り、あとは家族ごとに少し離れて過ごしました。夜にはお祝いの花火が予定されています。

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△街角には、すでに夏の大イベント!国際軍楽祭スパスカヤ・タワーの広告も出ていました。(一度は見てみたい!そんな夢が叶った昨年2019年のレポートはこちら→【ロシアのなかの日本】ロシア国際軍楽祭Спасская башня(スパスカヤ・タワー)2019に陸上自衛隊中央音楽隊が登場!

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△戦勝記念日関連では、“カチューシャ”などの曲をダウンロードして歌えるアプリも。TVでは無観客でさまざまな記念コンサートが催されたほか、

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△音楽を愛する一流アーティストたちが、そしてたくさんの音楽学校の生徒たちが、それぞれの自宅で歌ったり演奏したりする動画を合わせ、気持ちをひとつにして合唱や合奏の作品まとめた映像もたくさん配信されていました。

関連ブログ

☆昨年2019年は、雨空で航空機パレードのみ中止でした。昨年の戦勝記念日の様子についてはこちらをどうぞ→【ロシアの祝日】5月9日 戦勝記念日を祝うロシア!赤の広場限定記念グッズも大公開!!

 

【旧ソ連圏 バルト3国 エストニアのなかのロシア】〜まとめ〜

2020-05-09

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ロシアの飛び地カリーニングラードから旧ソ連圏のバルト3国を北上してリトアニア 、ラトヴィアそしてエストニアへ!1991年に旧ソ連からの独立を宣言し2004年にEUに加盟しています(エストニア語で通貨はユーロ)。首都タリンの城壁に囲まれた旧市街は世界遺産。落ちついた趣きのある路地に扉が個性的なパステルカラーの建物が並ぶ下町エリアも、尖塔を見下ろすロシア正教会がある丘の上の山の手エリアも魅力的。ピョートル大帝の足跡もあちらこちらに残っており、ロシアの貴族が好んで訪れたバルト海の小さな保養地ハープサルには、海辺のプロムナードに作曲家チャイコフスキーのベンチもありました(2019年8月)

【旧ソ連圏 バルト3国 エストニアのなかのロシア】ヴィル門からラエコヤ広場、アレクサンドル・ネフスキー修道院へ

【旧ソ連圏 バルト3国 エストニアのなかのロシア】タリン旧市街をさらに

【旧ソ連圏 バルト3国 エストニアのなかのロシア】チャイコフスキーのベンチで、ハープサルの想い出