【ロシアの食】お手軽で美味しいブリヌイ・ミックス

2020-03-01

今年は暖冬で雪も少なかったモスクワ。冬らしい雪遊びもほとんど出来ないまま“マースレニッツァ(冬を送り春を迎えるバター祭り)”を迎えてしまいました。太陽のようなまんまるのブリヌイ(クレープ)を焼いて、身体の中から元気に春を迎えよう!というお祭りなんですが、今年は息子がブリヌイを焼いてくれました!

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△とっても簡単で美味しい «Печем Дома» のブリヌイ・ミックス!日本のスーパーにはホットケーキ・ミックスがあるように、ロシアのスーパーにはよくこんなブリヌイ・ミックスが売られています。

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△材料は、このミックス粉と牛乳450〜500ml(40度に温めたもの)と植物油(食卓スプーン2さじ)のみ。粉とミルクをよく混ぜて、油を加えてさらに混ぜて、あとは熱したフライパンで焼くだけ!大きさにも寄りますが、息子は1袋で12枚焼きました。

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部屋中がいい香り!独特のもちもち感がたまらないロシアの伝統料理のひとつです!コンデンスミルクや蜂蜜、ヴァレーニエなど甘いものにも合いますし、イクラやサーモンにスメタナを合わせていただいても美味しいです。

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お家で焼けるシリーズは、ブリヌイだけでも種類豊富!パウンドケーキなどもありどれも簡単なのでお子様のクッキングにオススメです!

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【ヴァイオリン備忘録】コンクールで出会った曲

2020-02-28

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コンクールのガラコンサートへ。

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初めて挑戦したロシアの音楽コンクール。閉会式で審査員の先生が「ロシア中の子供たちの演奏と出会えただけでなく、皆さんにとって新しい曲や好きな曲との素晴らしい出会いがたくさんあったと思います」とおっしゃいました。まさにその通りで、例えばヴィヴァルディやザイツのヴァイオリン協奏曲など日本でもロシアでもヴァイオリンを学ぶ子どもたちの教則本によく登場する曲や有名曲以外にも、ソ連&ロシア、東欧の作曲家の作品など、日本ではあまり馴染みのない素敵な曲がたくさんありました。日本とは教則本も違うので普段の練習曲や小品などもずいぶんと違うのですが、ロシアの先生たちがコンクール用に選び、ロシアの子供たちが挑戦した曲の中から印象に残ったものをいくつかご紹介します。(残念ながらコンクールの音源はないため、YouTubeからランダムに選びました。)

△(ソ連の作曲家ドミトリー・カバレフスキー『ヴァイオリン協奏曲』2,3楽章)Дмитрий Кабалевский. Концерт для скрипки. 2-я, 3-я части.

【モスクワの墓地】まるで彫刻の森美術館!著名人の眠るノヴォデヴィチ墓地

△(アメリカの作曲家)Э.Молленхауэр “Мальчик Паганини “

△パガニーニ『バリエーション』Паганини – Вариации

△А.Губер—Концертино

△Rieding, Oskar violin concerto op.35

Шарль Берио Концерт9 для скрипки

△(ソ連の作曲家アレクサンドル・ジフツォフ『小さなワルツ』)А.Живцов Маленький Вальс

 

△(ソ連の作曲家アレクサンドル・ジフツォフ『マズルカ』)А.Живцов Мазурка 

 

△(ロシアの作曲家イヴァン・ハンドシュキン『カンツォーナ』) Иван Хандошкин – Канцона

 

△Дж.Эллертон – Тарантелл

△Новачек Непрерывное движение

https://www.youtube.com/watch?v=6CZWAKXscu0

△М.П.Муссоргский – Гопак

 

△В. Калинников “Грустная песня”

△Н. Рубинштейн ” Прялка “

 

△Дженкинсон “Танец”

 

 

 

△Дж.Эллертон – Тарантелла

 

【モスクワの交通事情】ただいま充電中!電気自動車のカーシェア

2020-02-24

カーシェアの普及しているロシア。街中にはよくカーシェアのマークがついた車が止まっており、専用のアプリをダウンロードすれば快適に利用することができます。

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△今日初めて、電気自動車が充電しているところを見かけました。国内最大手の検索エンジン『Яндекс(ヤンデクス)』のヤンデクス・ドライブの車(日産リーフ)です。

モスクワ市内では電気バスのエレクロブスもどんどん増えています!(→【交通】エレクトロブス(電気バス)Электробус!

 

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