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  英国の「スティルトン (Stilton) 」は、フランスの「ロックフォール」、イタリアの「 ゴルゴンゾーラ」と並ぶ世界三大ブルーチーズのひとつ。 ケンブリッジシャー（Cambridgeshire）州の宿場町スティルトン村から付けられた名前なのですが、現在は...

新しい国で生活する時に、その国を知るために、そしてもっと好きになるために、その国が舞台の本を読んだり映画を観たりするといいわよとアドバイス頂いて、いつもそうするようにしています。新型コロナウイルスの感染防止のために、ロシアで経験したロッ...

洋菓子の本場パリで「マカロンといえばここ！」と言われるほどフランスを代表するパティスリーLadurée（ラデュレ）。パステルカラーに誘われるように店へ足を運ぶと、パステルカラーのマカロンタワーとパステルカラーの繊細で美しいケーキが並び、気持ちま...