【ロシアの食】蜂蜜の種類いろいろ
2019-11-05
蜂蜜が大好きなロシア人。モスクワには有名なコローメンスコエの蜂蜜市や蜂蜜専門店ドム・ミョーダ以外にも、大小さまざまな蜂蜜市や蜂蜜専門店があります。お土産屋さんはもちろん、スーパーマーケットですら、たくさんの種類の蜂蜜を見ることが出来ます。
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☆ 【ロシアの食】蜂蜜の家 Дом мёда（ドーム・ミョーダ)
お買い物に役立つ人気の蜂蜜の種類をご紹介します！
まずは基本の Акация （アカシア）、喉に効くと言われているПрополис （プロポリス）は日本でも流行中！マイルドなお味のЛипа（菩提樹・シナノキ）やクリームがかった優しい色味のДонник（スイートクローバー）も風邪に効きます。癖のある風味にファンが多いのがГречка （蕎麦)やКаштан（栗)、Тыква（かぼちゃ）です。ロシアの花Подсолнечик（ひまわり）やモスクワの街角でも見かけるрябина（ナナカマド）はロシアならではのお味でしょうか、ひまわりの種入り蜂蜜などもありました。お花やフルーツのアロマも芳しく、紅茶やヨーグルトに入れても美味しいのがРоза（バラ）やЛаванда（ラベンダー）、Яблоко（りんご）、Малина（ラズベリー）、Вишня (さくらんぼ）、そして桜も見かけて嬉しくて思わず購入したことも！蜂蜜入れを開けるたびに、桜餅のような香りがしました。
△蜂蜜入れも可愛いものがたくさんあります！
△ロシア民話に登場するバーバ・ヤガーのお家の形の蜂蜜入れも！
△ほかにもロシアでは、蜂蜜スフレと呼ばれるふんわり軽いクリーム状の商品も人気です。
△медовуха（蜂蜜のお酒）は、お祭りなどでよく見かけます。なかでも黄金の輪スーズダリの蜂蜜酒は人気があります。（関連☆【黄金の輪スーズダリでキュウリ祭り】市場でキュウリ・テイスティング！）
市場ではよくпергаと呼ばれる蜂が集めた生花粉も売られています。正露丸のような黒い丸い粒には、ビタミンやミネラルが豊富で5000種以上もの酵素と補酵素を含むそうですが・・・私はちょっと苦手なお味。（効力が強いので、空腹時や就寝前は服用しない方がよいそうです）
