「モスクワの街に溢れている寿司は、日本の本物の寿司ではないわね」日本人みたいにそうおっしゃるロシア人セレブや、モスクワ中の美味しいものを食べていらっしゃる食通日本人の皆様に、ここは美味しい日本食レストラン！と一目置かれているCutfish sushi bistro。

パトリアルシェ池周辺のお洒落エリアにあります。

店内は少し東洋を感じさせるモダンなインテリア。

人気メニューはお寿司ですが、サラダやメインもどれもひと工夫があって、「この風味はなにかしら？こんな組み合わせも美味しいわね！」なんて私たち日本人でも発見があり、一皿ごとに楽しめます。

たとえば、こちらのほうれん草サラダは、たっぷりやわらかなサラダほうれん草のなかにいろいろなキノコが隠れています。胡麻ドレッシングも絶品！

やわらかくてジューシーな照り焼きチキン！お伴はもちろん、ほかほかの白いご飯！定食みたい！

お寿司は、にぎりと手巻き。ネタはどれも新鮮です。

デザートも抹茶をつかった和風メニューがいろいろ。こちらはお餅のアイス。

残念ながらビジネスランチ（平日お昼限定のお得なランチメニュー）はないのですが、またぜひ日本食を新発見しにきたいと思います。

住所；Москва, Большой Козихинский переулок 17

電話；8 (926) 936-78-76

公式サイト；www.facebook.com/cutfishbistro

追記（2018年）２号店がオープン！(住所：Большой Козихинский 17)

追記（2019年）３号店がオープン！

高級スーパーАзбука вкуса（アズブカ・フクーサ）のケーキコーナーで、このところ見かけるカフェ・プーシキンのお菓子。

珍しい缶入りのケーキ。Торт Суфле Птичье Молоко（スフレケーキ 鳥のミルク800g 2150ルーブル）ほかにも3種類くらいありました。

 

パスハ用の卵の細工が施されたチョコレート

 

☆カフェ・プーシキンの隣の“カフェ・プーシキン”！？

☆ついに登場！Кафе “Пушкинъ”（カフェ・プーシキン）

動物が大好きなロシア人。モスクワでは日本の秋田犬が人気です！

△日本食レストランKUクウのなかで日本のラーメンを食べる・・・いえ、お水を飲んでいた秋田犬（柴犬？）。

秋田犬と言えば、平昌五輪フィギュアスケート女子で金メダルを獲得したアリーナ・ザギトワ選手。大の犬好きだそうで、もしオリンピックでうまく滑ることができたら秋田犬が欲しいとお母様と約束をしていたという可愛らしいエピソードがインタビュ—で紹介されました。日本合宿中に一目惚れしたのだそうです。

△ロシアのペットショップでも、日本の秋田犬に関する本が！

△秋田犬といえば、東日本大震災時の復興支援への御礼としてプーチン大統領に秋田犬が送られ、ユメとなづけられた秋田犬は毎年人気のプーチン大統領カレンダーにも登場しています。そして、日本から再び、ザギトワ選手に秋田犬が送られることになったそうです。

△日露交流年のオープニング記念イベントのなかで、見事金メダルを獲得したザギトワ選手に安倍総理から秋田犬が贈られ、勝利にかけて“マサル”という名前がつけられました（女の子なんですが！）。

ザギトワ選手の公式インスタグラム（azagitova）には、資生堂のアンバサダーに任命されるなど日本でも大人気の美しいザギトワ選手の日常とともに、可愛いマサルの成長ぶりもたくさんアップされているようです！先日の日本滞在時には、マサルの妹にあたる秋田犬に会いにいったり、モスクワではマサルと一緒にテレビ番組«Вечерний Ургант»にもゲスト出演したようです。

https://www.youtube.com/watch?v=rSnaVB2mlZM

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