日本でロシア料理を作るとき…困るのがその材料ですよね(^^)

大きなスーパーなら国産の生ビーツや缶詰めビーツ（まるごと＆スライス）、ハーブのディルやサワークリームは手に入るようになりましたが、意外と困るのが、生ニシン加熱用はあるのですが、塩漬けや酢漬けにできる生食用はあまりないんです！

▲こちらはカナダ製の瓶詰め。玉ねぎやディルも入っていて便利

缶詰めや瓶詰めの加工ニシンでさえ、スーパーにもデパ地下にも意外とありません！
（アンチョビや燻製ニシンはあり）

▲日進のお買い物袋。ロシア大使館も近いのでよく大使館員も訪れています。

都内を探してみたところ、
IKEAさんでスウェーデン製瓶詰めが、
コストコさんでカナダ製、
そして、ロシア人の知人によると
ワールドデリカテッセン日進さんに、
ついにロシア製が！

▲ニシンのオイル漬け
表示もロシア語！

▲ニシンのディルゼリー漬け

ほかにもロシア食材はないかな？と
探してみたところ…

隣に懐かしいВЕРЕСさんの瓶詰めを発見！
ナスやキノコ、ズッキーニなどを
煮込んだもので、
パスタソースやラタトゥイユに
よくつかってました(^^)
http://www.veresfood.com/

こんなお手軽ボルシチの素も発見

ロシアのビールБАЛТИКАもあり！
1～9番まで種類があるのですが、
3番クラシックなお味と、
9番アルコールが強いものがありました。

珍しい食材が多くて、
歩いているだけで楽しいです。

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寒い日には寒い国が熱い⁈今日はチビ君と北欧家具のIKEAさんへ。実は私のIKEAデビューはモスクワでした。（ИКЕА＠ロシア公式サイトはこちら）

家具つきの部屋が多い都心のロシア人宅でもIKEA家具コーディネートをよく見かけました！青×黄色のテーマカラーも、郊外にとどんと構えているところも、もちろん商品ラインナップも同じ。

こんなふうにベルトコンベア式にお会計をしてくれるところも同じですし、お買い物途中のお楽しみ、安くて美味しいソフトクリームもおんなじ(^^)

今晩はIKEAで購入した
スウェーデン風ミートボール。

付け合わせにベリーのソースと
пюре（マッシュポテト）を添えて。

こういう味、こういうプレートも、
ロシア料理と似ています！

ニシンの酢漬け（玉ねぎとディル入り）も購入(^^)
この味、この食べ方が
好きなのも、同じです！

これは冷蔵庫へ。
今度ロシア料理に使います！

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グルジアワインで乾杯するとき、おつまみに重宝する器。

 

グルジアの乾杯。お皿のイラストにも描かれていますが、底が尖っているため飲み干すまで置くことが出来ないヤギの角“カンツィ“にワインを注ぎます。

ロシアでは、ロシアワイン以上にグルジアワインが人気でした。グルジアのお料理やワインは、モスクワ在住の日本人にもとても人気があるようです。

代表的なグルジアワインとカンツィの写真はこちら

 

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