【今日のロシア料理】浅草 ラルース

2015-05-18

東京・浅草神社の三社祭りで、いつもにもまして賑わう週末の浅草。

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名物の天丼も鰻もすき焼きも行列ですが・・・洋食、しかもこの辺りはロシア料理店も多いエリアです。以前ご紹介しました昭和44年創業マノスや、そこで修行なさったというシェフによる浅草のラルース、ストロバヤ、ボナフェスタ、業平橋のベルーガなど、メニューの雰囲気も似ていますが、一番人気の“キャベツロール“の味わいがそれぞれ異なるところで、贔屓のお店が決まるようです。今日はラルースさんへ。

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△新仲店通りから路地へ。お店の前を御神輿が通ります。あちらからもこちらからも威勢のよいかけ声!けれども、一歩お店に入ると喧噪が嘘のように静かで、落ち着いた灯りの空間が広がります。

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メニューは、最近人気のお得なランチセットではなく、前菜・ボルシチ・メイン・ロシアンティー・ピロシキの楽しめる5,500円〜のコース数種類とアラカルトから選べました。いずれも、ロシアにこだわりすぎず、日本人にも親しみやすい洋食メニューも用意されています。

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△限定20食のキャベツ・ロールは残念ながらすでに完売!

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△ロシア風サラダにはサーモンと玉ねぎがたっぷり!お店で販売もしている特製ドレッシングでいただきます。

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△ボルシチ。ビーツの色と味と同じくらいに、しっかりとしたブイヨンスープの色と味が際立っています。(ロシア料理店には珍しく、黒パンやライ麦パンは注文して頂きます。)

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△シャリャーピンステーキ。日本で生まれ日本で楽しめるロシア料理メニューの代表選手。かつて歌手シャリャーピンが帝国ホテルに滞在時、柔らかいお肉を召し上がっていただきたいと考案されたそうです。たしかに柔らかい〜

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△ピロシキ(一皿2個から)ふんわりソフトに揚げられています。中身は挽肉たっぷりで、ケチャップとマスタードがお好みで添えられています。

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△生クリームの乗ったロシア風コーヒーと苺ジャムを入れて頂くロシアンティー。どちらも日本ならではのロシアンティーです。本場ロシアとは違いますが、日本式も美味しいですよね。

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ところで、店名のラルースというのはフランス語の百科事典名に由来するそうで、お料理の百科事典のように、開くたび訪れるたびにお客様を豊富なお料理でおもてなししたいという想いと、フランス語でロシアをラ ルースというところからきているそうです。

【今日のロシア】安藤美姫選手!川口悠子選手も登壇!日本・ロシアフォーラム2015

2015-05-17

今年2015年は日本で開催される日本・ロシアフォーラム!

公式サイト https://www.japanrussia-forum.com

 

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21日に六本木ヒルズで開催されるメインフォーラムをはじめ、どの分科会も豪華出演者による講演が注目ですが・・・スポーツ・オリンピック分野では、フィギュアスケートの安藤美姫選手と川口悠子選手が登壇されます!日本とロシアの親交が、最も深く長い分野のひとつですから、その第一線で活躍するお二人のお話は本当に楽しみですね。

 

【今日のロシア】学生発掘バラエティ 学生HEROES

2015-05-16

最近日本では、世界から日本がどのように見られているのか、日本の製品や日本人が海外でどのように受け入れられているのかなどをテーマにしたバラエティ番組が多いようです。

そんな番組のひとつテレビ朝日『学生発掘バラエティ 学生HEROES』の世界らしいよニュースのコーナーでは、学生HEROES!として日本で学ぶロシア人学生さんが出演し、「ロシア人男性は大人になっても母親と買い物にいくらしい」など、ロシア人男性の見解を披露しています。

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