ロシアのスーパーマーケットのジャムコーナー。大きな特徴のひとつは、ジャム（Джем）とヴァレーニエ（Варенье）に分かれていること。ジャムは日本でもお馴染みのように、フルーツをお砂糖と一緒に煮こみ、トーストにも塗りやすいペースト（ゲル）状になったもの。本場イギリスのジャムなどやや高級な海外ブランドもあればロシアのブランドもあり、ここまでは日本と一緒です。

そして、ロシアのスーパーでジャムよりもさらに広めのコーナーが割り当てられているのが、ロシア伝統のヴァレーニエ！同じようにフルーツと砂糖を一緒に煮込みますが、より果実の食感が残っています。

△ロシア人のダーチャ（郊外の菜園付き別荘）で、自家製のハーブティー＆ヴァレーニエのティータイム（【モスクワ郊外の村】ロシアの菜園つき別荘ダーチャで満喫する夏の一日）。ロシアではこんな風に、小皿のヴァレーニエをティースプーンですくって食べながら紅茶を飲むスタイルが人気です。これが日本に伝わり、紅茶の中にジャムを入れて味わう日本式のロシアンティーに発展していったのでしょうか。

△ロシアのティータイムといえば、湯沸かし器サモワール！紅茶のお供には、乾パンのような素朴なお味のドーナツ型のスーシキや、少し大ぶりでパンのようなブーブリキ、そして甘いヴァレーニエや蜂蜜も。【ロシアのお土産】“アガーフィアおばあちゃまのレシピ“専門店へ

△クランベリー味、黄桃味、いちご味、木苺味

 

△レースで有名なヴォログダで作られているヴァレーニエは、レースのあしらわれた瓶も可愛い！こちらはЧёрносмородиное(黒すぐり味）。ロシア生まれなので甘いものが多いのですが、最近のヘルシー傾向でお砂糖少なめと書いてあります。

 

△フェイジョア、シーバックソーン（【ロシアの食】ロシア美人の素！？人気フルーツоблепиха（シーバックソーン））、青すぐり（グースベリー） など日本ではあまり見かけないフルーツもあります。 松ぼっくりのヴァレーニエ（【ロシアの食】松ぼっくりを味わう！？）  や、きゅうりのヴァレーニエ（【黄金の輪スーズダリでキュウリ祭り】市場でキュウリ・テイスティング！）などもあります。

 

△ロシアではコンポート（Компот）も人気です。自家製コンポートはもちろん、食堂でもよく見かけます。

瓶づめは重いのですが、ロシアらしい可愛らしいデザインの瓶も魅力で、ヴァレーニエはお土産にもとっても喜ばれます！

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ロシアの学校では、5月25日が終業式（Последний звонок　最後のベル）でした。入学式では最初の鐘を鳴らす儀式があるのですが、卒業式なので最後のベルですね。（関連☆【ロシアのお菓子】ロシア人の愛する甘さの形はゼフィール！？）

年度末の試験が終わったら先生たちに日頃の御礼の気持ちを込めて花束やプレゼントを手渡し、いつもなら学校では卒業パーティのお祝いも開催されます。今年は新型コロナウイルス対策でオンライン授業→オンライン試験。直接手渡すことができないお花やプレゼントは宅配で手配してみました。（☆【ロシアの新型コロナウイルス対策】デリバリー天国化したモスクワの街・・・）

△お日様みたいな向日葵を入れて元気になれるオレンジや黄色のビタミンカラーでまとめたブーケは気分を上げてくれます。この動画が気に入ったので、今回はこちらのお店のHPから、“カートに入れる”をワンクリック！モスクワ市内なら、送料無料で最短約2時間からお届け！というお店も多く、お花屋さんのサイトは見ているだけで心が華やぎます。

△こちらは、まるで結婚式みたいにロマンチックな芍薬のブーケと、爽やかでモダンなブーケ。差し上げる方のイメージに合わせて選ぶ時間も楽しい！贈られるのも贈るのも幸せ気分です。

お花を見ると幸せホルモンが出るそうで。外出制限が始まってから、家族や友人たちとお花の写真を送り合っています。

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日本ではお誕生日というと、誕生日を迎える本人は“お祝いしてもらう”側で、ケーキもプレゼントもパーティも周りの人が用意したりサプライズで企画したりしてお祝いするのが一般的です。一方ロシアでは、お誕生日は本人がケーキを用意して、家族や友人など周りの人たちに配って皆でお祝いします。これならお誕生日の日を忘れられちゃう心配もないですし、自分から日頃の感謝の気持ちも伝えられますし、ケーキを渡したら「おめでとう！」と声をかけてもらえて、お誕生日を迎える人も周りの人も一緒に祝えますね。 

モスクワのレストランやカフェ、エンターテインメント施設では、「バースデーパーティ承ります」の案内をよく見かけます。特にお子様のお誕生日には、何か特別な楽しいパーティを企画するご家庭も多く、バースデー・プランを用意しているレストランやエンターテインメント施設も多いようです。例えば、お友達を呼んでトランポリンセンターで（【モスクワの流行】トランポリン・センターНЕБОでパッカーパウダーに挑戦！）、キッザニアで、マジシャンや好きなキャラクターを呼んでレストランで（【モスクワのレストラン】【モスクワで子どもと楽しい！】«RIBAMBELLE Green»でサマーキャンプ体験！）などなど・・・！

そして、お楽しみのケーキもオリジナル・オーダーが人気！やはり、ケーキ屋さんでは「オリジナル・オーダー承ります」の案内をよく見かけます。

 

△例えば、思い出の写真を数枚選び、それを食べられるシートに転写したこんなデザインのケーキ。スポンジやクリームの種類をお好みで選び、人数に合わせて大きさや箱の種類を選んでカートに入れれば完了！購入後、お店から確認の電話があり、詳細を相談できます。写真を仕切るクリームをすべて白い生クリームに変更してもらい、チョコレートで書く文字や、写真の配置などを伝えました。(Iris Delisia)

△音楽学校の卒業パーティのオリジナルケーキ

△ユベントスのサッカークラブのサマーキャンプ中にメンバーのお誕生日。なんとユベントスのマークと人気選手たちのサイン入り！「○○選手のサイン、僕が食べたい！」「△△選手のサイン、もらっていいかな！？」と大騒ぎ・・・

△息子の学校で、冬のお誕生日に。サッカー好きの男の子のお誕生日に。箱から取り出した瞬間に「わぁー！」と歓声が上がり、子供たちの目が輝きます。

△とにかく外国ならでは！？のカラフルさと奇抜なアイディアで、子供たちが大喜びしそうな世界にたったひとつのユニークなケーキばかり。見ているだけでワクワクしてしまいます。