ロシアにいる間に、たくさんのお気に入りレシピを収集しておきたいロシア料理。ボルシチも、ビーフストロガノフも、ペリメニも・・・どこの家庭にも“おふくろの味”があって、ロシア人に質問するとレシピ自慢で盛り上がります。

さて、今朝はお薦めして頂いたレシピでブリヌイ（ロシア風のパンケーキ）を焼いてみました。黄金の輪ウラジーミルのちいさなB＆Bの朝食であまりに美味しいブリヌイが出たので、コックさんに作り方を教えてもらったというレシピ。息子の学校の給食では、ブリヌイの日はコンデンスミルクと一緒に頂くのが人気だそうですが・・・

△今日はこちらのちょっと珍しいヒマワリの種の蜂蜜付けを試してみます。ナッツの蜂蜜付けは日本でもよく見かけますが、ひまわりはロシアらしいですね。

△このブリヌイのレシピでも、生地にはひまわり油が入れますが、ロシアで最も主流のオイルはひまわり油です。売り場ではずらりと並んだひまわり油のほかにはオリーブオイル、グレープシードオイルなどもみかけますが、日本で一般的ないわゆる“サラダ油”はみかけません。

△ちょっとしたおやつがわりにヒマワリの種をかじっているロシア人もよく見かけます。息子のスクールバスの運転手さんの大好物だそう。列車で旅をしたときには、隣の席のおじさんがひまわりの種を口に放り込んでは上手にペッと皮を出しつつ食べていました。

△市場でも、こんな風にまるごと種が売られています。冬のイメージのロシアですが、実は国を象徴する花はひまわり！日本でも『ロシアひまわり』の種が園芸用に売られているのを見かけました。

△ひまわりといえば、イタリア＆フランス&ソ連共同制作で、ソフィア・ローレン主演の名作映画『ひまわり』もありますね・・・！

60周年を迎えるルビャンカの中央子どもデパート«Центральный детский магазин на Лубянке»。玩具売り場では、レゴブロックのコーナーも見応えがあります。

△世界最大規模を誇るレゴで作られたロケットを見ながらエスカレーターで売り場へ向かいます。なお、こちらの作品は、高さ18.5メートル、重さ４トン以上、約190万ブロックで作られており、154人もの人で8650時間かけて完成させたそうです。

△レゴの宇宙飛行士が迎えてくれます。

△レゴで作られたモスクワは360度どこから眺めても素晴らしいです！ボタンで動く仕組みもあり、このショーケースを囲むように子どもたちが遊べるスペースもあります。

どのショッピングセンターへ行っても、レゴのショップは子どもたちに大人気のようです。

 

関連ブログ

☆モスクワ通信『60周年を迎えたルビャンカの中央子どもデパート』

☆ロシア色のステンドグラスに彩られた«ЦДМ»のフードコート

モスクワ中がリラの花の甘やかな香りに包まれています！大きく深呼吸。この季節が大好き。

音楽学校のレッスンがはじまるまでの時間、中庭で過ごす心地よい時間。若葉の美しい木々のなかに・・・若い木も植えられていました。

モスクワ市の«Миллион деревьев» （100万本の木）キャンペーンで植えられました。2013年からスタートしたこのキャンペーンは、住居の中庭を緑でいっぱいにしようという目的で、モスクワ市民によって木を植える場所や種類が選ばれました。

△灌木

△樹木

これまでにすでに9万4千400本の樹木と2百万以上の灌木が植えられました。