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（ロシア文化フェスティバルblogより） ロシア料理のメイン料理で人気のカツレツ！よく知られているのは、カリカリの衣とジューシーなチキンのなかから、とろーりとバターが溶け出してくる“キエフ風カツレツ”です。日本ではカツレツといえば、パン粉の衣を...

黄金の輪ウラジーミルからモスクワへ続く道路沿い、ポクロフという町のドライブインで、ポクロフのプリャニキ屋さんを発見！ △ポクロフのプリャニク(«Покровский пряник» )は、このサモワールと小麦のマークが目印！ ロシア式ティータイムといえば、サモワ...

ロシア式ティータイムといえば、サモワール（ロシア式の湯沸し器）と伝統菓子のプリャニク（複数形がプリャニキ）です！     蜂蜜とスパイスを混ぜ込んだ素朴な味わいの“ロシア版ジンジャーブレッド”で、中身はフルーツのジャムやコンデンスミルクが人気で...