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ロシアの夏の風物詩といえば“квас”（クワス）の黄色いタンク。蛇口をひねるとジャーッと出てくる、ライ麦を発酵させたクセのあるその味は、そう、甘酸っぱいビール・・・？・ 屋台ではコップ１杯10ルーブル　(約５０円弱）。冬のスープが“борщ”（ボルシチ...

森が美味しいこの季節！ モスクワのカフェで、目を引くスイーツがこれ。 “малина　со　сметаной” 木苺のスメタナ添え。   ぎゅっと甘みがつまったツブツブの木苺の実に、とろりと濃厚でほんの少し酸味のあるスメタナをたっぷりとかけて頂くこのデザート。 ...

        美しく可愛らしいマリンカ雑貨の故郷ロシアから、ガイドブックには載っていないモスクワの日常を、ロシアの声アナウンサーのいちのへ友里がお届けします。 どうぞ雑貨と合わせてお楽しみくださいませ。 「モスクワ通信.ru」（...