ロシア版スターバックス！？として2017年にご紹介した«Хлеб Насущный»（【モスクワのカフェ】ロシア版スターバックス！？«Хлеб Насущный»）のメニューに・・・
△旨味味噌ブリオンスープ、登場！
△ロシア語でもそのまま Умами мисо бульон（ウマミ ミソ ブリオン）と書かれています。
△中身が選べるようになっていて、私は“蕎麦と鶏肉とブロッコリー”を選んでみました（345ルーブル）。大きなボールに入ってくるので、スープというよりもお蕎麦を注文したよう。トッピングされた焼き海苔とパクチーがアジアの香りを醸し出しています。
現在、モスクワのカフェでは抹茶ラテブームですが、いち早く抹茶ラテをメニューに加えたのもこちらでした。
«Хлеб Насущный» hlebnasushny.ru/
