【日本のなかのロシア】S&Bのボルシチの素とシュクメルリの素

2022-09-03

引越しをして、またいちから基本の調味料を揃えます。日本のスーパーマーケットで発見!

△あ!「ウスターソース」の横に、「リー&ペリン」ソースを発見!

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△こちらはなんと、牛肉とお野菜でつくるロシアのスープ「ボルシチ」の素とグルジアの鶏肉クリーム煮「シュクメルリ」の素!ポトフやカレーのルーと並んで売られているなんてびっくりです。

△ロシアのおふくろの味ボルシチは、これを使えば簡単に作れて栄養たっぷり!パッケージ裏に紹介されていたリゾットにしたらこれまた絶品。一方、シュクメルリの方は、わたしにはちょっとニンニクが強すぎて・・・

引っ越し前に滞在していた吉祥寺の駅前にあるCafe RUSSIA カフェ ロシアさんには、ボルシチもシュクメルリも味わうことができます。お店の前には、民族楽器のバラライカとバヤンを手にしたマトリョーシカ のこんな楽しい看板も。

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