【今日のロシア】サンドリヨンの黒パン

2015-02-24

 

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ロシアの声アナウンサーとしてモスクワへ経つ前、ロシア大使館などロシア関連のイベントでよくお見かけしたサンドリヨンさんの黒パン。気温も湿度もロシアとは違う日本で、なかなか味わうことのできない本場の黒パンを!との想いから試行錯誤を重ね、ロシアから直接輸入したライ麦粉を使用して製造されていました。

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また、“ロシアのシンデレラ“という名前のドライフルーツ(レーズン・オレンジなど)とナッツ(くるみ)をラム酒やブランデーで漬け込んだものがたっぷりと入ったパンも合わせて人気がありました。モスクワで風の噂でご主人様が亡くなったと伺いましたが、現在は奥様がその意思を引き継いで、秋田市で新生・ベーカリーサンドリヨンを営業していらっしゃるそうです。本格派の黒パンやロシアのシンデレラは今も人気があるほか、秋田の食材を使ったピロシキもあるそう!

住所: 〒018-3325 秋田県北秋田市元町8-19 TEL: 0186-84-8072

画像と詳細はこちらのページから転載させていただきました。