【今日のロシア】WORLD BREAKFAST ALLDAYでロシアの朝ごはん

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“朝ごはんを通して世界を知る”をコンセプトに東京外苑前にオープンし、2ヶ月おきに世界各国の朝ごはんがメニューになってきたカフェレストラン「WORLD BREAKFAST ALLDAY」
11カ国目にあたる2015年1月＆2月は、ロシアの朝ごはん！

日本では麺にして食す蕎麦の実をロシアではお水やミルクで煮て、メインディッシュの付け合わせにしたりミルク粥のように頂くというのは何度かご紹介いたしましたが、その「ソバのカーシャ」が日本で体験できそうです。
またロシア風クレープとも言われる「ブリヌイ」も、ジャムやサワークリーム、イクラやサーモンを包んで提供されるそうです。ほかにも、「ビーツのサラダ」や「キノコのピクルス」など。また、飲み物には夏の定番、黒パンを発酵させた「クワス」もあるよう！

さらに、ワークショップや連動した旅行ツアーも次回ロシアからスタート。ロシアの一般家庭を訪問して朝ごはんを食べたりできるそうですので、合わせてチェックしてみてください。