ロシアの夏の定番スープ“オクローシカ”。ロシアナウンサーとしてモスクワのラジオ局『ロシアの声』に勤務しはじめた６月、収録後に先輩アナウンサーたちと立ち寄ったГрабли （グラブリ）でオクローシカを頂きました！
△刻んだ夏野菜や肉類、ゆで卵にたっぷりのハーブ・・・それに黒パンを発酵させた夏の炭酸飲料クワスをかけてしまいます！
△さっぱりとして酸味があって、はじめは驚きますがなんだか病みつきになって・・・夏はこれを飲まないとはじまらない！と感じたら、あなたもすっかりロシア通です。
△モスクワ市内のあちらこちらにあるチェーン店グラブリ。
△中央子どもでパート7階の店舗は、まるで飛行船のような店内に、飛行機や気球があしらわれています。子ども連れでも気兼ねなく過ごせます。
△ロシア料理の温＆冷前菜やサラダ、スープ、メインに付け合わせ、デザートなどバイキング形式で、トレイに好きな物を乗せていきます！
△お料理を見て指差すだけでも注文出来るため、観光客にも人気があります。
△以前はなかったお寿司やピザなどもメニューの仲間入り！
△お会計をすれば、あとはゆっくりいただきます！
△オクローシカ、蟹かまのサラダ、毛皮を着たニシンのサラダ、キエフ風カツレツ、じゃがいも、ジュリエン（きのこのグラタン）、コンポート・・・かつて放送局の食堂で味わったような昔ながらのメニューです。
Грабли （グラブリ）grabli.ru/
