2021年– date –

手土産にぴったりの綺麗なエクレア専門店MAITRE CHOUXを見つけました。 △ロシアでも、エクレアがちょっとしたブームになっていて、エクレア専門店もみかけました。 ☆【モスクワの流行2018】エクレアの専門店 △すぐ近くに、ハンガリーの作曲家バルトークの...

6月半ば、英国の花バラが満開を迎えました！なかなか時間を見つけられずにいましたが、花曇りの雨上がり、ようやくリージェンツ・パーク（Regent’s Park）のクイーン・メアリーズ・ガーデン（Queen Mary’s Gardens）のバラ園を見に行くことができきました...

白パンのバトンや黒パンのヴォロジンスキーなどロシアにも人気定番のお食事パンがありますが、ロンドン へ来てパン屋さんでいつも中心に座っているのが、サワードウ（sourdough） パンを膨らませるために使われている一般的なパン酵母（イースト）の代わり...