2021年6月19日– date –

白パンのバトンや黒パンのヴォロジンスキーなどロシアにも人気定番のお食事パンがありますが、ロンドン へ来てパン屋さんでいつも中心に座っているのが、サワードウ（sourdough） パンを膨らませるために使われている一般的なパン酵母（イースト）の代わり...

６月１４日から有楽町駅前の東京交通会館ギャラリーのゴールド・サロンにて『新生ロシア連邦３０周年記念写真展』が開催されました！コロナの影響で残念ながら会場へ足を運ぶことはできませんでしたが、私もたくさんのお写真で参加しました。モスクワの今...