2021年2月– date –

12月、いつものように親友の家に遊びに出かけた息子がお夕飯をご馳走になり帰ってきました。「なんだか美味しい海草みたいなものも出たよ！」不思議に思って尋ねてみるとお料理上手の英国人ママ曰く「ケールチップスよ！」とのこと。 モスクワではあまり馴...

英国のスーパーマーケットではビスケット売り場の充実度は素晴らしくて、お菓子とは別にビスケットの売り場があるほどです。一杯のミルクティーと美味しいビスケットの組み合わせは至福のひととき。さて、そんなビスケット売り場でも一際目立つのが、Jaffa...

  英国の「スティルトン (Stilton) 」は、フランスの「ロックフォール」、イタリアの「 ゴルゴンゾーラ」と並ぶ世界三大ブルーチーズのひとつ。 ケンブリッジシャー（Cambridgeshire）州の宿場町スティルトン村から付けられた名前なのですが、現在は...