カレーで元気を出したい！以前から気になっていたパキスタン料理の«Гандара»（ガンダーラ）へ。

△オレンジ色の外壁とエキゾチックな仏像が目を惹く外観

△ドアの木製パネルのなかにも、仏像の顔！凝ったデザインの扉。

△薄暗い店内は間接照明で仏像がエキゾチックに浮かび上がります。上着やコートを預かってくださるクロークの引き換えキーにも、メニューにも、穏やかな仏像の顔。エレガントで高級感のあるインテリア、独特の音楽とスパイスの香りが異世界へ誘ってくれます。

テーブルにつくと、まずはサツマイモのチップスが出てきました。うっすらとお砂糖がかかっていて香ばしく、かりんとうのようなお味です。

△タンドールで焼き上げたプレーンナンとチーズナン。

△定番チキンカリーと野菜のビリヤニ。それぞれ辛さを選べます。

△壺焼きのビリヤニは、蓋がわりに覆ってあるパイ生地を崩してサーブしてくださいました。

家のカレーライスとも日本の本格インドカリーともまた違うスパイシーさが病みつきになりそうです。

さて、明日からまた元気にお家探しを始められそうです!

店名：«Гандара»
住所：ул. Рочдельская, д. 15, стр.7
Tel：+7 (499) 255 99 59,
URL：http://www.gandhara.ru/ru/

久しぶりのモスクワで初めての外食は、懐かしのレストランのひとつШинокへ。気分はウクライナの農家！

入り口の重い木の扉はそのままですが、外観も店内のインテリアもずいぶん変わりました。かつてはもっとウクライナの田舎の農家をイメージした素朴なお店だったのですが・・・

ずいぶん洗練された雰囲気に！このレストランの楽しみは、店内に動物たちを間近に見ることができる巨大なアトリウムがあること。そのコンセプトは人気で、今も楽しむことができました。

ちょうどウクライナの民族衣装を着た女性が、動物たちに餌をやったりお世話していました。

　

牛がのんびりお散歩したり、山羊が寝そべっていたり、くじゃくが綺麗に羽を広げたり・・・！

ロシア料理には、ウクライナ発祥のものも多いのですが、ボルシチもそのひとつ。

ピロシキは、木製の升に石をあしらったこんなユニークな器に。きのことキャベツにしてみましたが、どちらもミニサイズなので、いろいろ楽しめます。

パンがどれもこれも絶品！噛めば噛む程に口のなかに広がる黒パンの美味しさ！！

キエフ風カツレツ。ナイフを入れると、なかから肉汁とバターが溢れ出します。息子も大喜びでしたが、時差のせいでしょうか、珍しくフォークを持ったまま居眠りしていました。

 

Шинок
住所：УЛ. 1905 ГОДА, Д. 2Б
Tel：+7 (499) 583-43-23
URL：https://shinok.ru

過去関連ブログ☆ウクライナ料理レストラン、おすすめ！（2007~2009)

 

勤務していたラジオ局「ロシアの声」から社宅へは、地下鉄トレチャコフスカヤ駅を使っていました。そのため、トレチャコフ美術館前の広場は、よくお散歩した思い出の場所です。

額縁をイメージした噴水も2007年のままです。でも、2017年には、そこに颯爽と自転車に乗る女性と、最新の乗り物に乗る女性！（モスクワで大ブームの乗り物！）

広場に面したこちらのカフェ！2007年当時のお気に入りの場所でした。

（→2009年 デートにはАльдебаранъ（アルデバラン）♪）

お隣には、2007年にはなかったジェラート屋さんが。

 

じっとしていられない息子がもう少し大きくなり、カフェデートを楽しめるようになるまでは、ジェラート屋さんかしら？