『キューピー３分クッキング』で 坂田 阿希子 先生がロシアの家庭料理ボルシチを紹介されました。世界三大スープのひとつとも言われるロシアを代表するメニュー。これからの寒い季節に身体を芯からあっためてくれます。

最近では国産も増え、手に入りやすくなったということで、生のビーツを使用。缶詰もありますが、やっぱりあの色と美味しさは生のビーツでないと！

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今年もボルシチのおいしい季節がやってまりましたね！

11月5日オンエアの『雨上がり食楽部』では、料理好き芸能人 自慢のアイディア料理王 決定戦が開催され、フィギュアスケーターの安藤美姫さんが登場！ロシア生活も長い安藤さんが、ルームシェアしていたというロシア人のお友達に教わったボルシチを披露されました。

最近では日本でも手に入りやすくなった生のビーツを使用します。缶詰もありますが、やっぱり生のビーツで作ると味も色も全然違い、一気に本格的な美味しさになります。ビーツは以外と固く、包丁やまな板も真っ赤になってしまうのですが、安藤さんはチーズのおろし金で手早くビーツを千切り状にしていきます。実は私もモスクワでは、まさにこれと同じものを使っていました！

お家で手軽にロシア気分が味わえるなんて素敵ですよね。寒い季節に身体を温めてくれるボルシチ、食べたくなってきました！

以前、マトリョーシカも特集された『マツコの知らない世界』

スタジオで座っていらっしゃるマツコさんの後ろにも、マツコさんマトリョーシカが飾られているという情報をいただきました。

頭がちょこんととがっていて、なんだか可愛らしいですね！

過去関連ブログ☆【今日のマトリョーシカ】『マツコの知らない世界』