【日本のなかのロシア料理】ベラルーシ家庭料理 ミンスクの台所

2011-07-21

スクリーンショット 2015-01-27 2.07.01

ひきつづき、ミンスクの台所をご紹介します!
お料理上手な方って、お庭や植木のお世話もお上手ですよねこの店構え、かなり期待大です

店主ヴィクトリアさんがベラルーシで購入しコーディネートしたという店内は落ち着いた雰囲気

P1100058

P1100053

P1100047

1107060011

織物をランチョンマットにしているセンスのよいテーブルコーディネートトウモロコシの皮で作られたお人形なども、ロシアとはまた違った素朴な魅力があります

自然の美しいベラルーシで、家庭に招かれたようなあったかい空間を目指しているそうです

 では、注目のお料理をご紹介します。

P1100039

P1100040

P1100041

P1100042

P1100043

P1100044

△インタビューにも登場するジャガイモのパンケーキ“ドラニキ”。ベラルーシは世界一ジャガイモをよく食べる国なんだそうです。

P1100045

P1100046

P1100049

ほかにも「パプリカの肉詰め」や「毛皮を着たニシンのサラダ」が人気だそう!

家庭的な雰囲気で味わう家庭料理、お母さんが迎えてくれるようなあったかい空間を目指して、スタッフは全員女性だそうしかも美人揃い。
 

♪ロシア人歌手エカテリーナさんのライブは毎週水曜だそうです
ぜひ、足を運んでみてくださいね!

P1100055

P1100056

△最後に、レジのそばに可愛らしいお土産コーナー発見!
手作りのプリャーニキが売られていました。

蜂蜜と独特のスパイスを使っているため、
ロシアでしか食べられないと思っていたこのロシア伝統菓子!
“ミンスクの台所”で手作りしているこだわりの逸品です

ココア味とミント味、ハードタイプとソフトタイプがありました。
ほかにも蜂蜜やロシアジャムなども売られているので
ぜひチェックしてみてくださいね

ミンスクの台所(ベラルーシの家庭料理)restaurant-minsk.tokyo/

 

【今日のロシア】歌手エカテリーナ×レストラン店長ヴィクトリア・バリシュク×いちのへ友里

2011-07-20

日本列島を直撃しています!台風となでしこJAPANフィーバー!!

そんななか私も「ロシアの声」東京特派員レポートで、
なでしこにも負けない女子力を感じてきました

 

今回のインタビュー・ゲストは・・・、
ベラルーシの家庭料理「ミンスクの台所」の店主ヴィクトリアさん(左)と、
その大親友で毎週水曜日にお店でライブをしている歌手のエカテリーナさん(中央)です。

パワフルで美しいお二人は、
その魅力と努力で自分の人生を輝かせている女性で、
してロシア人のあったかさと日本人の繊細さを併せ持つ優しい母親でもあります

まもなく出産を控えた大きなお腹の私が先輩ママ2人を前に
インタビューでもその両面にじっくり迫っていますのでお楽しみに。

ここでも素敵な女子力発見です

インタビュー音源はこちら

【今日のロシア】ソチ五輪まで1000日きる

2011-07-18

連休はいかがお過ごしでしたか?

17日は「ロシアの声の“白馬の王子様”安本アナウンサーを囲む大阪の会」、
そして18日は「台湾国際放送リスナーの集い」でしたね

さて、2014年ソチ冬季五輪まで1000日をきり、カウントダウンがスタート。ついに公式マスコットも決定

写真はソチ五輪公式サイトより、
公式マスコットのユキヒョウ&ホッキョクグマ&ウサギ
http://sochi2014.com/en/
トップページの「マスコットたちのお部屋」をクリックすると、
それぞれのマスコットの動画もご覧いただけますよ

 

 

 

 

臨月に入り、連休は避暑地ソチへ・・・なんて遠出はできませんので、
ソチ五輪にむけた日本代表団についてスペシャル番組を準備中です