昨年は車で、今年は新幹線あさまで、夏の軽井沢へ。JR軽井沢駅には、いくつか軽井沢土産が並んでいています。ジャムやソーセージ、そして・・・旧軽伝統ピロシキ！？

1950年代、旧軽井沢には宣教師や外国大使館の方など多くの外国人が滞在していました。当時、青果店だった沢屋さんには、珍しい西洋野菜も置かれていたそうです。近所のロシア人が料理店を開き、親しい方にピロシキを配ったりもしていたそうで、その懐かしい味を再現し、旧軽井沢を語るうえで欠かせない伝統の味になりました！

さっそく揚げたてをいただきましたが、さくっと軽く揚げられていて、中身の挽肉にはゆで卵をみじん切りにしたものが混ざっていて、まろやかなお味に仕上がっていました。

昨年は、「ジャムこばやし」と「万平ホテル」で、今年はSAWAYAさんで、お土産のジャムを買いました。ずらりと陳列されたお味のなかには、グースベリー（すぐり）やほおずきなど、ロシアではお馴染みながら日本では珍しいものも。

そして、駅には軽井沢大賀ホールの大きな公演案内が。8月25日に松田華音さん、10月15日にはユリアンアナ・アヴデーエワさんのピアノリサイタルが開催されます。

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☆【今日のロシア】軽井沢 ジャムこばやし

☆【今日のロシア】軽井沢 カフェテラス ミハエル

☆【今日のマトリョーシカ】軽井沢 大城レース

フジテレビ『有吉くんの正直さんぽ』「住宅街に隠れた名店 桜新町 裏シンマチで新発見が続々の巻」で、1951年創業　老舗ロシア料理店渋谷ロゴスキーさんの工場直売店である渋谷ロゴスキーセントラルキッチンが登場したそうです。

渋谷、世田谷、そして新しく銀座にリニューアルしたお店にはこれまで何度かお邪魔しましたが、工場直売は知りませんでした。

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☆【今日のロシア料理】渋谷ロゴスキー 銀座本店

☆【今日のロシア】ロゴスキー深沢カフェ

☆【今日のロシア料理店】東京渋谷 ロゴスキー

△こちらはお店で頂いた肉と卵のピロシキ。テイクアウトもできます。

創業当時から看板メニューのひとつだというピロシキが、なんと工場直売ということで通常よりも２割お安く購入できるのだそう！揚げたてあつあつのピロシキを目当てに、休日は行列ができているそうです。

定番の肉や野菜のほかにも、カニやカレー、あんこを入れたあんピロシキなど日本ならではの珍しいものもあるそうで種類豊富。番組では有吉さんや出演者の皆様にも絶賛されたそう！！！

ぜひいつか、伺ってみたいです！

●渋谷ロゴスキー　セントラルキッチン
【住所】
世田谷区弦巻5-14-25
【電話番号】
03-3428-0152
【営業時間】
10：30～15：30
【定休日】
日曜（木曜臨時休業の場合あり）
※21日は営業
【アクセス】
東急田園都市線「桜新町駅」より徒歩15分
【商品】
肉ピロシキ　　　　　　　　　￥240
野菜ピロシキ　　　　　　　　￥240
ゆで卵とひき肉のピロシキ　　￥240
カレーピロシキ　　　　　　　￥240

 青森で過ごす夏休み。弘前市の嶽地区で栽培されるブランドとうもろこし“嶽きみ“。家族も私も、毎年贈られてくるのが楽しみです。ご当地ならではの、嶽きみソフトクリームを発見！

ほんのりと上品なトウモロコシの甘みと旨味がたまりません。

ロシアでも夏には、街中にたくさんのアイスクリーム屋台が出ています。