日本でロシア料理を作るとき…困るのがその材料ですよね(^^)
大きなスーパーなら国産の生ビーツや缶詰めビーツ（まるごと＆スライス）、ハーブのディルやサワークリームは手に入るようになりましたが、意外と困るのが、生ニシン
加熱用はあるのですが、塩漬けや酢漬けにできる生食用はあまりないんです！
▲こちらはカナダ製の瓶詰め。玉ねぎやディルも入っていて便利
缶詰めや瓶詰めの加工ニシンでさえ、スーパーにもデパ地下にも意外とありません！
（アンチョビや燻製ニシンはあり）
▲日進のお買い物袋。ロシア大使館も近いのでよく大使館員も訪れています。
都内を探してみたところ、
IKEAさんでスウェーデン製瓶詰めが、
コストコさんでカナダ製、
そして、ロシア人の知人によると
ワールドデリカテッセン日進さんに、
ついにロシア製が！
▲ニシンのオイル漬け
表示もロシア語！
▲ニシンのディルゼリー漬け
ほかにもロシア食材はないかな？と
探してみたところ…
隣に懐かしいВЕРЕСさんの瓶詰めを発見！
ナスやキノコ、ズッキーニなどを
煮込んだもので、
パスタソースやラタトゥイユに
よくつかってました(^^)
http://www.veresfood.com/
こんなお手軽ボルシチの素も発見
ロシアのビールБАЛТИКАもあり！
1～9番まで種類があるのですが、
3番クラシックなお味と、
9番アルコールが強いものがありました。
珍しい食材が多くて、
歩いているだけで楽しいです。
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