日本人好みにブイヨン系の調味料でしっかり味付けされていて、これ一杯でしっかり満足できるシチューのような美味しさ。野菜もたっぷり具沢山で、子供から大人まで喜ばれそう。
もちろんビーツも入っていますが、ビーツ の国ロシアの本場ボルシチは、ここにさらにたっぷりのビーツが入り、トマトの赤よりもビーツ の赤紫色が、トマトの味よりもビーツ の味が強くなっています。

ちなみに、ボルシチに落として頂くスメタナは、日本では最近流行中のギリシャヨーグルトで代用しました。

追記関連

☆モスクワ通信『ロシアで味わいたい！ビーツいろいろ』