『キューピー３分クッキング』で 坂田 阿希子 先生がロシアの家庭料理ボルシチを紹介されました。世界三大スープのひとつとも言われるロシアを代表するメニュー。これからの寒い季節に身体を芯からあっためてくれます。

 

最近では国産も増え、手に入りやすくなったということで、生のビーツを使用。缶詰もありますが、やっぱりあの色と美味しさは生のビーツでないと！

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今年もボルシチのおいしい季節がやってまりましたね！