新型コロナウイルスの影響で、日本では野菜の価格に乱高下！というニュースを見ました。特にキャベツは１玉400円まで上がったところもあったのだとか。
ロシアでも手に入る野菜キャベツですが、日本のものに比べて随分と白く、みっしりと葉が詰まって硬い印象です（下段）。芯と葉が同じ白色ですし、葉を剥がすにも一苦労・・・。緑が濃く柔らかな春キャベツ（上段）が出てくる時期が待ち遠しいのです・・・！さて、こちらはそれを待たずとも一年中美味しいロールキャベツを楽しめる冷凍商品。
△コンソメスープと一緒にコトコト煮込んで日本風ロールキャベツにするもよし、オーブンで焼いてロシア風ロールキャベツでも美味しくいただけます。ロシアのロールキャベツの中身は、日本同様に挽肉と玉ねぎ、キャベツの芯など刻み野菜ですが、そこにつなぎとしてお米が入るのが特徴です。もちろん、このフクス・ビルの冷凍商品もお米入りです。（【モスクワのスーパーマーケット】ロシア国産の優良食品を誇るスーパー ВкусВилл（フクースビル）とИзбёнка）
コロナ疲れにもぴったり！の簡単に完成するメインディッシュです。
