欧米諸国からの牛肉の輸入が禁止されてから、ロシアでは国産牛のグレードが急成長！美味しい国産牛を堪能する本格的なハンバーガーやステーキのレストランが急増しました。ロシアの誇る二大ブランドといえば、プライムビーフ（ПРАЙМБИФ）とミラトルク（МИРАТОРГ）です。
△レストランやメニューには、プライムビーフ（ПРАЙМБИФ）やミラトルク（МИРАТОРГ）の牛肉を使っていることがPRされています。
プライムビーフのお肉が味わえるレストランはこちらからご覧いただけますが、ブログでご紹介したレストランの中からその一部をご紹介すると・・・こんなに！高級ブランドなので高級レストランで提供されているイメージです。
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△一方、ミラトルク（МИРАТОРГ）は、モスクワ数カ所にお肉専門店がオープンし（【ロシアの食】薄切り肉の救世主！МИРАТОРГ ミラトルク）、その後、お肉製品の充実したスーパーマーケットが展開していきました。（☆【ロシアのスーパーマーケット】薄切り肉、革命！ミラトルク・スーパーマーケット）同時に、お肉専門店にイートインスペースが併設されたバーガーショップも。（ ☆【モスクワの流行〜国産牛〜】ミラトルク・バーガー）和食づくりにありがたい薄切りのお肉が入手できるとあって、在モスクワ日本人の間で人気となり、たくさんの日本人が訪れることもあるのでしょうか、ついには和牛シリーズも登場！（【ロシアのなかの日本】薄切り革命ミラトルクに和牛が続々！）スーパーマーケットでも手軽に入手できて普段の生活の中で食卓にのぼる機会の多いミラトルクのお肉です。
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