【モスクワのレストラン】パキスタン料理 «Гандара»ガンダーラ

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カレーで元気を出したい!以前から気になっていたパキスタン料理の«Гандара»(ガンダーラ)へ。

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△オレンジ色の外壁とエキゾチックな仏像が目を惹く外観

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△ドアの木製パネルのなかにも、仏像の顔!凝ったデザインの扉。

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△薄暗い店内は間接照明で仏像がエキゾチックに浮かび上がります。上着やコートを預かってくださるクロークの引き換えキーにも、メニューにも、穏やかな仏像の顔。エレガントで高級感のあるインテリア、独特の音楽とスパイスの香りが異世界へ誘ってくれます。

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テーブルにつくと、まずはサツマイモのチップスが出てきました。うっすらとお砂糖がかかっていて香ばしく、かりんとうのようなお味です。

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△タンドールで焼き上げたプレーンナンとチーズナン。

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△定番チキンカリーと野菜のビリヤニ。それぞれ辛さを選べます。

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△壺焼きのビリヤニは、蓋がわりに覆ってあるパイ生地を崩してサーブしてくださいました。

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家のカレーライスとも日本の本格インドカリーともまた違うスパイシーさが病みつきになりそうです。

さて、明日からまた元気にお家探しを始められそうです!

店名:«Гандара»
住所:ул. Рочдельская, д. 15, стр.7
Tel:+7 (499) 255 99 59,
URL:http://www.gandhara.ru/ru/

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