金の招き猫でいっぱいのレストランLucky Cat by Gordon Ramsay、新春から縁起が良さそう⁉︎実はこの場所(Grovesner square 10)には、戦前の日本の大使館があったのだそう。知ってか知らずか、その場所が今は招き猫という名のフュージョン和食が人気のレストランだなんて。
ワインや日本酒に合わせて、お寿司や天ぷら、枝豆などフュージョン和食をつまむスタイルが人気。(扉を開けて左が、こちらの大人の雰囲気のLucky Cat、左はステーキハウスだそう。)
お店をプロデュースしているのは、スコットランド出身のミシュランシェフ、ゴードン・ラムゼイ @gordongram 。元サッカー選手という異色の経歴の持ち主です。バタシー・パワー・ステーションの再開発エリアでも、高架下におしゃれなイタリアンレストランを出店していました。
△前菜のはまちの刺身はサラダ風にさっぱりと、海老のすり身を青紫蘇で包んだ天ぷらは塩・レモン、天汁おこのみで。
△ちらし寿司をロールにした人気のチラシ巻きは薄氷のような大根でくるんで冬らしく。かぼちゃとほうれん草の餃子も色&テイストの違うソースで口のなかに華やかに広がります。
△サービスで出してくださったチョコレートはほんのり柚子風味。最後のテーブル会計のお楽しみ、レシートの入れ物は・・・日本酒の升でした。(☆【ロシアあるある】テーブル会計のおたのしみ)
さて、ロシアにおいて、モスクワをはじめ世界に話題のレストランを次々に展開しているといえば・・・Аркадий Анатольевич Новиковによるノヴィコフ・グループでしょうか。日本でも注目のロシア人シェフと言えば、(☆【モスクワのレストラン】世界のレストランTOP50にもランクイン!White Rabbits)
ロシアでも招き猫、人気でした!(☆モスクワの今のトレンドは?ロシアの流行を追いかけろ!2017〜2020【ロシアの流行】〜まとめ〜)