（2020.07.10)
イギリスの味といって思い浮かべるもののひとつにママレードがあります。パディントンが大好きなママレード（marmalade）は、柑橘系のジャムではありますが本当に味もそれぞれ、奥が深くて毎朝トーストにのせてあれこれ試したくなってしまいます。
△すっかりお馴染みになったF&Mパトロール、本日のディスプレイはママレード！イギリスの湖水地方の小さな村にはインターナショナル・ママレード・フェスティバルがあり、世界中のママレード自慢たちが毎年自慢の一品でエントリー。受賞者にはなんと、F&Mで販売されるという夢のような特典があるのだそう。
△そして今年The 2021 Marmalade Awards & Festival の受賞者はなんと・・・ワイト島に住む9歳の少女フローラ・ライダーちゃん。苦味が少なく爽やかな甘味がみずみずしくて、普段はあまりママレードは好まない息子もぺろりとおかわり！
△レモン＆オレンジのワンピースもとってもお似合い！
ちょうどこのママレード祭りが開催されるDalemain Mansion & Historic Gardensの素敵なお話を伺ったところでした。日本でもNHKで『イギリスで一番美しい庭ダルメイン』『魔法の庭 ダルメイン ～イギリス湖水地方の田園ライフ～』など、歴史的な邸宅で伝統を受け継ぎ暮らす人々の暮らしと美しいイングリッシュガーデンの四季を追った番組がシリーズで放映され、大好評につき何度も再放送されているのだそうです。イギリスでは青いお花の美しさが印象的に感じるのですが（【英国のお気に入り】妖精が現れるブルーベルの森へ・・・！Highgate Wood）、このTVシリーズでは、はじめてブルーポピーという美しいお花に出会いました。
ママレード関連
☆勝利を呼ぶスイーツ！？Jaffa cakes（ジャッファ・ケーキ）
☆【英国のお気に入り】パディントンも大好きなマーマイト！？イギリスのソウルフード
さて一方、ロシアでも夏のフルーツのみずみずしさを閉じ込めたヴァレーニエはおすすめです。こんがりきつね色に焼いた薄いトーストに塗って食べるのではなく、紅茶をのみながら匙ですくっていただきます。日本では“ロシアンティー”というと“ジャム入り紅茶”ですが、実はこのロシア人の紅茶＋ヴァレーニエのいただき方をミックスした日本ならではの味なんですよ。
