「昭和のこどもたべたいお菓子No1に選ばれた！」「かつてミルクホールでシベリヤを食すのがお洒落だった！」なんて言われているお菓子「シベリア」は、カステラに羊羹をはさんだもの。ロシア・シベリヤ地方のお菓子ではなく日本で考案されました。
△神奈川県桜木町のコテイベーカリーさん
いつどこでだれがはじめたのか、なぜシベリヤと名付けられたのかは謎。羊羹部分をシベリアの永久凍土に見立てたという説、白いカステラに２本線の羊羹部分がシベリア鉄道の線路に見立てたという説、シベリア出兵にちなんだものだからという説、日露戦争に従軍していた菓子職人が考案したという説など・・・諸説あるようです。
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