日本とロシア両方でよく食べられていて、両国で食べ方が違うもの。たとえば、蕎麦！
お米はもちろん、キビやヒエ、アワなど雑穀も充実していますが、なかでもロシア人がよく購入するのがソバの実。お米のように焚いて、ちょっとお塩をかけてメインの付け合わせにしたり、おかゆにしたり、スープに入れたり・・・。オートミールのような甘いおかゆにする方もいます。
日本ではやっぱり、麺ですよね！
△老舗かんだやぶそば
日本で生まれ受け継がれたもの、
日本人に愛され続けてきたもの。
おしぼりにもひと工夫！“北斎漫画”みたいです。ロシアでは、おしぼりの習慣はありません。モスクワにオープンして人気のうどん屋さんなど日本食チェーンではおしぼりサービスがあるお店もあります。
青森を出て上京すると青森の良さを、日本を出て外国にくると日本の良さを、改めて感じる今日この頃です。
