英国バノフィーパイに挑戦!英国のトフィーとロシアのコンデンスミルク

2021-02-16

友人に英国の味を伝授してもらいました。「ちょっと甘いんだけど、とっても簡単で家族みんな大好きなの」と紹介してもらったのが、バノフィーパイ!

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△タルト台にトフィーを塗って、その上にバナナをたっぷり。後は泡だてた生クリーム(刻んだバナナを入れても)を飾って完成!削ったチョコレートをかけても美味しい!

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ポイントはやっぱりトフィー。「簡単に作る方法はね、コンデンスミルクの缶をたっぷりのおゆで2〜3時間茹でること。そうすると色が変わってトフィーになるのよ。缶が熱いうちに開けると危険だから、冷増してから開けてね。」ん・・・!?聞いたことがあります!

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そう、ロシアでもこの茹でたコンデンスミルクは大人気!普通の白いコンデンスミルク(Сгущённое молоко)と並んで、茹でた茶色のコンデンスミルク(Варёнка)が売られているほどで、いろいろなお菓子に使われています。(☆【ロシアの食】コンデンスミルクはキャラメル色!?実験してみた)コンデンスミルク愛から、見た目も中身もコンデンスミルク缶のこんなケーキまで!

 

【英国のお気に入り】鮮やかな赤といえば?ルバーブのヴァレーニエとビーツのスムージー

2021-02-14

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朝市で新鮮なルバーブが出ていたので、初めてルバーブのヴァレーニエを作りました。(ヴァレーニエについてはこちら☆【ロシアの食】ジャム<ヴァレーニエ<コンポート

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△カットするとりんごのような洋梨のような爽やかな香りが広がります。葉っぱは毒があるそうなので注意!

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△酸味が強いのでお砂糖を入れて、後はコトコト煮るだけ・・・火が通りやすくすぐに柔らかくなります。

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とっても鮮やかな赤!ビタミンとパワーを体いっぱいに摂取します。ちょうど学校で、ベイクオフ選手権があったので(【英国のお気に入り】英国のTV番組『The Great British Bake Off』)、息子はルバーブとバナナのクランブルケーキに挑戦していました。

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△お皿はロシアのインペリアル・ポーセリンのものです。(【水の都サンクトペテルブルク】皇室御用達のインペリアル・ポーセリン

ロシアでもお野菜の専門店でルバーブを見かけましたが、ロシアで“身体にいい赤”といえばやっぱりビーツです。スムージーにもビーツがありました。

とにかくお野菜にこだわりたいあなたへ!GreenGo

モスクワ通信『ロシアで味わいたい!ビーツいろいろ』

【英国のお気に入り】Charlotte TilburyのMAGIC CREAMとロシアのプラセンタ化粧品

2021-02-13

ロンドンへ来て半年が経とうとしています。お気に入りだったロシアのプラセンタ化粧品の化粧水や保湿クリームがなくなってしまい(【ロシアのお土産】世界が注目!ロシアのプラセンタ化粧品)、英国のおすすめを試してみることに!

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Charlotte TilburyのMAGIC CREAM。ロンドン 生まれの人気メイクアップアーティストCharlotte Tilburyのブランドです。

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△テクスチュアはこっくりと硬めですが、少量でよく伸びてしっとりお肌を包み込んでくれます。バックステージでマジックをかけてくれるクリームなので、化粧下地にも。スキンケアはもちろん、チークやリップなどピンク系のお色に定評があるそうです。

 

びっくりするほどお得なロシアのプラセンタ化粧品と違いこちらはかなりお高めですが、名前の通り、美のマジックが起きますように・・・!?