【英国のお気に入り】ソーセージ・ロール

2021-09-10

英国での手軽な軽食でよく見かけるのがソーセージ・ロール!

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△ソーセージをパイ生地でくるんで。ヴィーガン・ソーセージロールもいつも隣に見かけるのもイギリスっぽい!

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△なかは、日本のソーセージに比べて、ひき肉がしっかり感じられます。ミートパイも人気。

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△フィッシュ&チップスだけでなく、ソーセージ&チップスもありますし、ソーセージ&マッシュもパブ飯でよく見かけます。

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△もちろん、フル・イングリッシュ・ブレックファーストの主役でもあります。

ロシアでもサシースキ(ソーセージの意)と呼ばれるソーセージをパイ生地で包んだものがあって、軽食スタンドなどでよく売られていました。朝食でも。ロシアのソーセージは、イギリスのひき肉がしっかりした味わいに比べて、日本のソーセージに近い食感でした。一時期、日本のようなタコさんウインナーのポスターが町中に貼られたことも。

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