(2021.04)ウェストミンスター橋からテムズ川沿いのメモリアル・ウォールを歩き（【新型コロナ】ハートで埋め尽くされた犠牲者に捧げるメモリアル・ウォール）、そしてLambeth BridgeからParliament Square（議会前広場）へ。

 

ここには、ウィンストン・チャーチル元首相をはじめ、マハトマ・ガンディー、ネルソン・マンデラ、エブラハム・リンカーンなどたくさんの銅像が設置されています。2018年には参政権100年を記念して、女性としては初めて19世紀の女性参政権運動家ミリセント・フォーセットの銅像も設置されました。

△チャーチル像（☆イギリスの学校の“ハウス“とチャーチル巡り）

△リンカーン像

 

△ガンジー像はとても人気で、たくさんの人が写真を撮っていました。

△ミリセント・フォーセット像

 

△議会横には、エメリン・パンクハスト（Emmeline Pankhurst）の銅像も。ちょうど息子の歴史の試験で、ナイチンゲール、パンクハスト、そしてエリザベス・フライの3人の女性のなかから1人を選んでその人生と功績についてエッセイを書く問題がありました。ナイチンゲール博物館もウェストミンスター橋からすぐの場所にあります。（☆“クリミアの天使“フローレンス・ナイチンゲール博物館ともうひとりの天使マリア・シーコール）

△Golden Jubilee sundialは、２００２年エリザベス女王のゴールデン・ジュビリーを記念して設置されたようです。

△シェイクスピアの戯曲『ヘンリー六世』第3部より「To carve out dials quaintly, point by point, thereby to see the minutes how they run: how many makes the hour full complete, how many hours brings about the day, how many days will finish up the year, how many years a mortal man may live.」と書いてありました。（関連☆【イギリス国内旅】ストラトフォード＝アポン＝エイヴォンへシェイクスピア巡礼の旅！そして名物ジャイアント・スコーン）

夏には国会議事堂の内部見学も出来ます。 

徒歩圏内には、首相官邸も。

ウエストミンスター寺院についてはこちら！☆【英国のなかのロシア】エリザヴェータ・フョードロヴナに再会！ウェストミンスター寺院

（2021.04)ロシアの小学校には、その学年のなかでのクラス以外に、学校全体を縦割りのグループにした“ハウス”があります。映画『ハリー・ポッター』シリーズでおなじみですよね。ホグワーツ魔法魔術学校は、イギリス伝統の寄宿学校なので、4つのハウスがそのまま4つの寮名にもなり、名前は偉大な魔法使いからつけられていました。グリフィンドール、ハッフルパフ、レイブンクロー、スリザリンの４つのハウス。それぞれハウス・カラーがあり、架空のスポーツ“クィディッチ”ではの校内対抗で戦っていました。

アカデミック・イヤーのはじめに生徒会長以外にハウス・キャプテンが選出されてそのハウスをまとめます。学校では優秀な生徒や良い行いには先生からハウス・ポイントが与えられて、週ごとあるいは月ごとのアッセンブリーで、各ハウスのポイント合計が発表＆表彰されたり、ハウス対抗でスポーツ大会なども開催されます。スポーツキットもハウスカラーですし、クリスマスにはハウスごとにツリーをデコレーション！

さて、ロシアで息子が通っていたブリティッシュ・スクールでは、ハウスはロシアの偉人からとって、ドストエフスキー、カンディンスキー、パヴロワでした。

関連ブログ

☆ドストエフスキー→【モスクワで出逢う偉人シリーズ】文豪ドストエフスキー

☆カンディンスキー→【トレチャコフ美術館】新館で色の魔法！

☆パヴロワ→

現在は、イギリスの偉人からとって、チャーチル、ネルソン、ナイチンゲール、オースティンです。

関連ブログ

☆ホレーショ・ネルソン（Horatio Nelson）→トラファルガー・スクエアには巨大なネルソン提督像があります。氷の彫刻！？ロンドンの噴水とモスクワの噴水めぐり

☆フローレンス・ナイチンゲール（Florence Nightingale）→“クリミアの天使“フローレンス・ナイチンゲール博物館ともうひとりの天使マリア・シーコール

☆ジェーン・オースティン（Jane Austen）→

息子はチャーチルなので、街でウィンストン・チャーチル元首相を見かけるとちょっと立ち止まって見てしまいます。

△議会広場のチャーチル像

△関連ブログ☆チャーチル元首相とお花見できる！？とっておきのベンチ

△ウィンストン・チャーチルが悠然と微笑む看板が目印の素敵なチャーチル・パブ。ロンドンにある博物館や邸宅も公開されているようなので、ぜひ足を運んでみたいです。

ちなみに、モスクワにもチャーチル・パブがあるんですよ！（☆【モスクワのなかの英国】ロンドン名物の赤い電話BOXがある！チャーチル・パブとモスクワのパブ巡り）

さて、ほかにも、学校では何かグループ分けをする際に、偉人の名がつくことがあって、イギリス初心者の私はその度に新しい偉人を学ぶことになります。たとえば先日は、Bell、Raleigh、Seacoleに分かれていました。ナイチンゲール博物館で学んだので、Seacoleはすぐピンときましたが、他2人はさっそくGoogle先生に尋ねました。

☆Gertrude Bell

☆Walter Raleigh

 

日本の小学校では、運動会でも紅白や色別が多いような気がしますが、偉人の名前も面白そうですよね！戦国武将なら信長、秀吉、家康・・・画家なら北斎をいれなくちゃ！でも、イギリスに倣って女性をいれるなら誰かしら？なんて考えるとちょっと楽しいですね。

(ロシア文化フェスティバルblogより）

甘党のあなたにぴったりのロシアの人気定番ケーキをご紹介した前編につづき、後半はロシア通が喜ぶ⁉︎少し珍しいケーキや注目のケーキをいくつかご紹介していきます。

【生粋のロシアっ子、モスクワ・ケーキ】

 

△（写真左）首都モスクワの名が冠されたТорт  «Москва»（モスクワ・ケーキ）は、2017年、モスクワを代表するケーキを作ろう！という呼びかけのもと、20万人以上の市民による投票で誕生しました。パイ生地とクリーム（ナッツとコンデンスミルク風味）を何層にも重ねた素朴なケーキで、ずっしりとした甘さが特徴です。まわりは木いちごの赤のアイシングで輝くように美しくコーティングされています。今や、どこのスーパーやケーキ屋さんのショーケースでも威風堂々と鎮座しています。（写真右）ちなみに、ロシア人のコンデンスミルク好きは筋金入りで、特にコンデンスミルク缶を茹でて生キャラメル状にしたものは、さまざまなお菓子に愛用されています。そんなロシア人のコンデンスミルク愛を形にしてしまったユニークなケーキはПирожное Банка сгущёнки（コンデンスミルク缶ケーキ）。ソ連時代からお馴染みのコンデンスミルク缶の形＆デザインをそのままケーキに。愛する娘たちが喜びそうな、そして安心安全なスイーツを！という優しい親心から誕生したというケーキショップ『Любовь и сладости（Love & Sweets)』にて。

 

【外国生まれのロシアなケーキ、パヴロワ】

△ロシアのバレリーナ、アンナ・パヴロワの名がついたケーキТорт «Павлова»(パヴロワ)をいただいたのは、在モスクワ日本国大使館からも近いレストラン『Food Embassy』。女優で料理研究家のユリヤ・ヴィソツカヤがプロデュースするお店です。実はこのケーキは、ロシアではなくオーストラリア？ニュージーランド？で考案されたと言われているスイーツです。真っ白いクリームが、白鳥を踊る衣装のチュチュのように繊細で愛らしいこのケーキは、ロシアでいただくときは卵白を焼いたものとスメタナのクリームでデコレーションされています。ロシア人はスメタナが大好きで、ボルシチなどのスープにもビーフストロガノフにもペリメニにもスメタナを落としていただきますが、スメタナを使ったケーキも大好き。ロシアで白いクリームをみかけたら、スメタナのクリームあるいはバタークリームで、日本のショートケーキのようなシンプルな生クリームを泡だてたホイップクリームを使用するケーキにはお目にかかったことがありません。 

△ベリーの種類が豊富なロシアならではの野いちご（Земляника）のケーキ。ストロベリーやブルーベリーはよくみかけても、野いちごがこんなにたっぷりのケーキはなかなか日本ではお目にかかれませんね。

 

【出会えたらラッキー！？旬を味わう！チェリョームハのケーキ】

 

△さて、こちらは春を味わうチェリョームハのケーキ。以前、モスクワの日本庭園の桜をご紹介しましたが（☆モスクワ通信『日本庭園の桜、満開！』）、ロシアでも春になると桜の一種、Черёмуха（チェリョームハ）が咲きます。4月下旬〜５月上旬にかけて、白い可憐な花がふんわりと咲きほこる美しさは、若草の草原に映えてなんとも爽やかです。そんなチェリョームハのケーキ、昔はよく家庭で作られていたそうで、友人は“ソ連時代の懐かしいおばあちゃんの家の味”と話していました。最近は都心のケーキ屋さんではほとんど見かけません。茶色のスポンジ生地には混ぜ込まれたチェリョームハのぷつぷつとした食感があり、まわりは桜の花のような真っ白なクリームに覆われています。

 

【お誕生日にはオーダー・ケーキ！？】

 

さて、ケーキといえばお誕生日。ロシアでは、お誕生日を迎える本人がケーキを用意して、たとえば職場ではお世話になっている同僚の皆にふるまうのですが、子どもたちのお誕生日は格別！年に一度のお誕生日をスペシャルなものにしてあげようと気合を入れて用意するご家庭が多く、レストランやエンターテインメント施設ではお誕生日プランが用意されています。例えば、お友達を呼んでトランポリンセンターやキッザニアで、マジシャンや好きなキャラクターを呼んでレストランでなどなど・・・！そして、お楽しみのケーキもオリジナル・オーダーが人気！ケーキ屋さんでは「オリジナル・オーダー承ります」の案内をよく見かけます。お写真は、ロシアの音楽学校の卒業記念パーティでのオリジナル・ケーキと特製のレインボー・バースデー・ケーキ

 

【ロシアの流行！エクレアと抹茶、そしてマトリョーシカ・ケーキ】

 

 

△この10年のロシアの変化についてもいくつかのトピックに分けてご紹介しましたが（☆【モスクワ通信】新生ロシア連邦の誕生から30年・・・モスクワの10年をプレイバック！）、ロシアのケーキ界ではエクレアと抹茶が2大ブームでした。宝石のような美しいエクレアが並ぶエクレア専門店を見かけたり、これまで日本人シェフの働くお店でしか味わえなかった抹茶ラテや抹茶スイーツが、ロシアの一般的なカフェに仲間入りしていたり。日本人気も健在で、大手スーパーマーケット『Азбука Вкуса(アズブカ・フクーサ)』では、日本人パティシエ森川英喜氏が製菓部門の顔となっています。フード・テーマパークへと変身を遂げた市場でも、エクレアと抹茶の人気は健在でした。デポをはじめ、話題の市場へ足を運べば、きっとロシアのケーキの今に出会えるでしょう！（☆【モスクワ通信】あなたはどっち派！？昔ながらの市場から食のテーマパークへ）

 

△一方、昔ながらの味を守り、今でも地元のロシア人に愛されているケーキ屋さんとしてお勧めしたいお店のひとつは1855年創業の『Венский цех（ウィーン・ファクトリー）』です。可愛らしい赤煉瓦づくりのお菓子工場『Большевик （ボリシェヴィク）』の一部でしたが、工場移転後の現在もその敷地内にあります。工場跡はイギリスの建築会社主導のもとで、モダンな文化スペースとして改装されています。同じ敷地内のロシア印象派美術館を訪れたあとにいかがでしょうか。

最後に、私が注目していたマトリョーシカ・ケーキ！

 

△フランス・パリの老舗パティスリー『Ladurée ラデュレ』のモスクワ店では、ロシアではなかなかお目にかかれない栗のケーキ“モンブラン”を秋限定で販売して話題を集めたり、ロシア正教のイースターであるパスハ（復活祭）に販売されるケーキのクリーチ（左）や、マトリョーシカのケーキ（右）など斬新なセンスで、ロシアのケーキ業界に新しい風を感じさせてくれます。（写真は公式Instagramより）

 

△こちらは以前ブログでもご紹介した『カフェ・プーシキン』のマトリョーシカ・ケーキ！薔薇の花のような帽子がなんともおしゃれ。国民的詩人プーシキンらしく、本の形の名物ケーキ Сказки Пушкина（プーシキンのおはなし）もありますが、日本人にとってはプーシキンの詩を暗唱するのと同じくらい、この甘さを完食するの大変かも・・・！？（関連ブログ☆モスクワ通信『フランスにも!? カフェ・プーシキン』）

△こちらはロシア料理レストラン『マトリョーシカ』のマトリョーシカ・ケーキ！頭にはロシアの民族衣装で女性が身につける頭飾りのココーシニク（кокошник）をつけています。薄いマトリョーシカ型のチョコレートの中には、フレッシュなベリーのムースとソースが入っています。

あなたがもし、ロシアで素敵なマトリョーシカ・ケーキに出会ったらぜひ教えてくださいね。