ロシア・ファーストフード事情 2017

2017-11-29

2007年と2017年を比較しているロシア・ファーストフード事情をまとめてみました。

ハンバーガー人気の高いモスクワで、定番のバーガーチェーン3店。

☆マクドナルド (ロシアのファーストフード事情2017 〜Макдоналдс マクドナルド〜

☆KFC (ロシアのファーストフード事情2017 〜KFC〜

☆バーガーキング(ロシアのファーストフード事情2017 〜Бургер Кинг バーガー・キング〜

 

ロシアならではの定番人気ファーストフードといえばこちら

☆クローシュカ・カルトーシュカ(ロシアのファーストフード事情2017 〜КРОШКА КАРТОШКА〜

☆Теремок(テレモーク) (ロシア・ファーストフード事情2017 〜ТЕРЕМОК〜

 

ほかにも、2017年ショッピングセンターのフードコート内の定番といえば

☆クリスピー クリーム (Krispy Kreme Doughnuts クリスピー クリームドーナツ 2017

☆バスキン&ロビンス

☆サブウェイ

お寿司のファーストフードも必ずと言っていいほど1店舗はみかけます。

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日本では食後の片付けはセルフサービスで“立つ鳥は跡を濁さず“が基本ですが、ロシアではセルフサービスを呼びかける文句が書かれたゴミ箱はあるものの、まだ徹底していません。そこで、テーブルを回ってお片付けをしてくれるクリーンスタッフがいるのですが、中央アジア系の方が中心です。

またマクドナルド、KFC、バーガーキングなど、2007年はまだまだお洒落なイメージでロシア人店員中心だったハンバーガー系ショップのカウンターも、2017年現在は中央アジア系のスタッフが増えました。

 

ではロシア人は?というと、たとえばスターバックス(СТАРБАКС КОФЕ スターバックス コーヒー 2017)やデリ・カフェКулинарная лавка братьев Караваевых(モスクワの人気お総菜カフェКулинарная лавка братьев Караваевых)では、若いロシア人が働いているのをみかけます。

 

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キャビアでアンチ・エイジング!!ナチュラシベリカ本店

2017-11-23

モスクワ中心部からまっすぐに伸びるメインストリートであるТверская улица(トヴェルスカヤ通り)に2店舗を構えるナチュラシベリカ。メトロのМаяковская駅からすぐのお店もコンパクトにまとまっていて見やすいのですが、よりクレムリンに近いОходний ряд駅前のお店が本店です。

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△2階にはエステコーナーもあります。

 

グジェリの柄が魅力のシリーズやマトリョーシカの絵が可愛らしいキッズ向けシリーズなども素敵でご紹介しましたが(関連ブログ☆)すが、今私が自分用に、そして女性の方へのお土産に購入して楽しんでいるのがこちら!

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△アンチエイジングに効くというキャビア・クリーム!キャビアらしく黒いパッケージも、なんだかゴージャスなゴールドも、そして綺麗になれそうなピンクにも心惹かれます。

 

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△なんと、クリーム自体も黒!!!透き通ったジェル状でテクスチャーはさらりとしています。

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△こちらはキャビア・コラーゲン!

 ナイトクリームなどさまざまな種類があります。

 

 

 

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Азбука вкуса(アズブカ・フクーサ)の洋菓子コーナー

2017-11-22

Азбука вкуса(アズブカ・フクーサ)のケーキコーナー。2007年も2017年も、変わらずロシア人に人気があります。街のお菓子屋さんよりも少し高級で、だからこそちょっと特別な日の手土産やイベントにも重宝します。

日本では見かけないようなデコレーションが多いので、いつもついショーケースを覗いてしまいます。

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△中央は、4月12日宇宙飛行士の日のケーキ

モスクワ市民によって選ばれたモスクワを代表する”モスクワ・ケーキ”も、もちろんあります。

 

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2017年の驚きは、製菓部門のトップとして、なんと日本人パティシエの森川英喜さんが腕をふるっていらっしゃるということ!

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2016年にはスプートニクの記事でも紹介されました。

チョコレートケーキにチーズケーキ・・・日本では定番ケーキなのにロシアで見かけないケーキと言えば、ショートケーキです。あのふわふわのスポンジに生クリーム、いちごが乗ったケーキはほとんど見かけません。似ていても、クリームにスメタナやチーズが入ってさらに濃厚になっていたり。けれどもこちらのアズブカ・フクーサでは、期間や店舗にもよるものの、森本シェフ特製のショートケーキ、 торт «Японский» от шеф-кондитера Хидеки Морикавыが販売されたことも!

アズブカ・フクーサでは、日本食材コーナーもあり、2007年にも青森りんごが販売されたり(→青森リンゴ@Азбука вкуса(アズブカ・フクーサ))、寿司部門の職人が日本へ研修にいらしたとり(→【今日のチェブラーシカ】日露すし対決!必見チェブラーシカ寿司‼)、日本への関心の高さが伺えます。

 公式サイト https://av.ru

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