フジコ・・・!?

2017-09-03

 Тверская улица(トヴェルスカヤ通り)をお散歩中・・・

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ん!?モスクワの目抜き通り、クラシックな街並みのなかに・・・フジコ!?

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勇気をだして入ってみることに。

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店内は東洋趣味の落ち着いたインテリア。ランチ時でも薄暗く、神秘的な置物などの効果で隠れ家的です。

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asian bistroらしく、和というよりもアジアがミックスされています。

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席につくとおしぼりが出てきました!(日本ではお冷やとおしぼりは当たり前ですが)モスクワではとても珍しい日本流おもてなしです。メニューは、表紙の鶴をはじめ、各ページに墨絵が描かれていて素敵です。

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△Тайская принцесса タイの王女様(757ルーブル)というメーミング通り、南国のフルーツのような彩り。のり巻きに薄く衣をつけて天ぷらにしています。上にはパイナップル、真ん中にはパクチーソース。

 

 

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△фирменный ролл 《Фудзи-ко》 フジコおすすめロール(757ルーブル)。アボカドなどをマグロで巻いています。

 

 

 

 

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△Удон с морепродуктами(877ルーブル) イカやえび、貝と一緒にクリーミーなソースでからめたおうどん。パスタ感覚で意外と美味!?

 

特にお寿司に関しては、日本人というよりもロシア人に喜ばれそう。たとえば、あまり人目につかない落ち着いた空間でワイン片手にお寿司をつまみながらおしゃべりを楽しみたい大人のロシア人カップルに、あるいは長年お世話になっているロシア人の商談相手とちょっと趣向の変わったお店で祝杯をあげたい・・・そんなときに合いそうな雰囲気のお店です。

 

住所: 1-я Тверская-Ямская ул., 7

電話: +7 (495) 694 57 63

URL: http://fujikobistro.ru

 

 

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レストラン «Шинок»

ロシアへ来たので、懐かしいレストランのひとつШинокへ。

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入り口の重い木の扉はそのままですが、外観も店内のインテリアもずいぶん変わりました。かつてはもっとウクライナの田舎をイメージした素朴なお店だったのですが、

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ずいぶん洗練された雰囲気に!このレストランの楽しみは、店内に動物たちを間近に見ることができる巨大なアトリウムがあること。今も残っていました。

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ちょうどウクライナの民族衣装を着た女性が、動物たちに餌をやったりお世話していました。

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牛がのんびりお散歩したり、山羊が寝そべっていたり、くじゃくが綺麗に羽を広げたり・・・!

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ロシア料理には、ウクライナ発祥のものも多いのですが、ボルシチもそのひとつ。

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ピロシキは、木製の升に石をあしらったこんなユニークな器に。きのことキャベツにしてみましたが、どちらもミニサイズなので、いろいろ楽しめます。

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パンがどれもこれも絶品!噛めば噛む程に口のなかに広がる黒パンの美味しさ!!

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キエフ風カツレツ。ナイフを入れると、なかから肉汁とバターが溢れ出します。息子も大喜びでしたが、時差のせいでしょうか、珍しくフォークを持ったまま居眠りしていました。

 

Шинок
住所:УЛ. 1905 ГОДА, Д. 2Б
Tel:+7 (499) 583-43-23
URL:https://shinok.ru

 

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