【今日のロシア】日本の蕎麦、ロシアの蕎麦

日本とロシア両方でよく食べられていて、両国で食べ方が違うもの。たとえば、蕎麦!

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お米はもちろん、キビやヒエ、アワなど雑穀も充実していますが、なかでもロシア人がよく購入するのがソバの実。お米のように焚いて、ちょっとお塩をかけてメインの付け合わせにしたり、おかゆにしたり、スープに入れたり・・・。オートミールのような甘いおかゆにする方もいます。

日本ではやっぱり、麺ですよね!

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△老舗かんだやぶそば

日本で生まれ受け継がれたもの、
日本人に愛され続けてきたもの。

 

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おしぼりにもひと工夫!“北斎漫画”みたいです。ロシアでは、おしぼりの習慣はありません。モスクワにオープンして人気のうどん屋さんなど日本食チェーンではおしぼりサービスがあるお店もあります。

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青森を出て上京すると青森の良さを、日本を出て外国にくると日本の良さを、改めて感じる今日この頃です。

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【今日のロシア】東京特派員ブログはじめます!

2011-05-11

 

これまではロシアでアナウンサーをしながら「モスクワ特派員ブログ」を発信していましたが、これからは日本でアナウンサーをしながら、日本でお楽しみ頂けるロシア情報を中心に「東京特派員ブログ」をお届けしていけたらと思っております。

どうぞよろしくお願いします!

 

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