ロシア・スーパー探検!~その2~

2009-02-01

人々の日常生活を覗ける場所、スーパー・マーケット。
ロシアではどんなものが売られているか、ひきつづき探検してみましょう!

ロシア人の主食はやはりパン
スープやお肉だけでなく、お米やじゃがいもを食べる時だって、片手にはパン!黒パンさえあれば塩を振って食べちゃうことも。ライ麦の量に応じて黒パン・灰色パン・白パン・・・たくさんのバリエーションが選べます。注目はケシの実パン!小さな黒いケシの実を甘く煮てあり、餡パンを思わせる素朴な味わいです。
大充実の乳製品コーナー
本場の“ケフィール”、ロシア料理に欠かせない“スメタナ”、ヨーグ ルトやチーズ、アイスクリームなど乳製品コーナーは大充実!なかでも“トヴァローグ”はレアチーズのような濃厚さが特徴。これを薄いチョコレートで包んだ“スィローク”はロシア人女性の大好物ですが、高カロリーなので要注意・・・。

▲ロシア人女性の大好物“スィローク”

卵コーナーでは要注意
購入の際、なんと皆パッケージを開けて、中身をチェックし、好みの卵 を寄せ集め!ロシアではまだ生玉子は危険ですので、必ず加熱してから 食べてくださいね。

インスタントでロシア気分!
ロシアの夏の代表的な炭酸発酵飲料が水と混ぜるだけで味わえる“クワス”の素や、まるで葛湯のようにトロリとしたフルーツ飲料“キセーリ”の素。お祝いのテーブルによく登場する煮こごり“ストゥードゥニ”用のゼラチン・パウダー。カップスープにも、“ボルシチ”味が。
調味料コーナー
調味料コーナーで注目は・・・甘酸っぱくて種のつぶつぶもアクセントになるザクロソース!お肉やお魚など脂っこいお料理はもちろん、サラダやデザートにも合い色も綺麗。ぜひ一度お試しあれ!

▲ザクロソースを使った料理

日本に負けず劣らずマヨ好きの多いロシアですが、日本のマヨネーズよりもコクが少なくクリーミーな印象。
寿司ブームのモスクワでは、焼き海苔や醤油、ワサビなどはよく見かけます。
ミネラル・ウォーター
ロシアですから世界一の透明度バイカル湖の水はいかが?

ちょっと寄り道して・・・
雑誌コーナーでは、グッドアイディア!同じ雑誌が大小2種類の大きさで売られています。これなら華奢なハンドバッグにもらくらく入りますよね。
生活用品コーナーでは、皮膚を叩いて血行を促進するための白樺小枝など、ロシア式サウナ“バーニャ”で使用するためのグッズが。

化粧品で目を引いたのは…日本製“幸子”ブランド!?ここにも日本ブームの影が・・・!?
ポケットティッシュはこの形が主流。日本のように駅前で配られていないので、ロシアでは買うものです。
ロシア・スーパー探検、最終回は生鮮食品やお惣菜、お菓子といっしょ に、スーパー事情についてもご紹介します!

「モスクワ通信.ru(ロシア雑貨マリンカ)」より