蜂蜜と干しきのこでロシア流冬支度!蜂蜜市へ・・・

2017-10-28

今年2017年は8月11日〜10月22日まで開催されていた毎年恒例の蜂蜜市へ行ってまいりました!

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蜂蜜の大好きなロシア人。健康や美容にいいから、風邪の予防や治療にいいから・・・なにかと蜂蜜を薦められます。そして、蜂蜜市が開催される時期になると、大きなカートを引いていそいそとお気に入りの蜂蜜を買いに出かけます。

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甘い蜂蜜の香りに包まれた巨大テントのなかは、向こう側が見えないほど、そして何列も、数えきれないほどのブースが並びます。

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どこのお店でも、「さあ試食していってね!」とちいさな匙に蜂蜜をすくっては、つぎつぎに手渡してくれます。

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同じ種類の蜂蜜でも、お店によってずいぶん味が違います。こちらのお店では“栗”の蜂蜜を購入。こっくりとした栗独特の風味が口一杯に広がります。

 

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お店の方とのおしゃべりも楽しみのひとつ。おしゃべりと味見がはじまると、なかなか次へ進むことができません・・・!

 

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どこのお店でも、まずは基本のアカシアから薦められ、それから菩提樹やプロポリス、ベリーやりんごなどのフルーツや花など今年のお店のおすすめ蜂蜜、そして蕎麦や栗など癖の強い味へ・・・と進みます。こちらはアルタイ地方のお店ではアカシア蜂蜜を購入。

 

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大きな匙で蜂蜜をすくっては、その自慢の美しい透き通った色ととろみを見せてくれます。

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ロシアのさまざまな地方から出店していて、その地方独特の植物や風景で演出していたり、家族で養蜂業を営んでいる写真を展示していたり、蜂蜜でロシア旅行が出来ます。

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こちらのサハリン産蜂蜜のお店では、珍しい“桜“の蜂蜜を。桜餅のような味がします。いろんな香りや味を購入するのも楽しいですし、同じ種類で食べ比べをするのもいいですね!

 

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乾燥キノコも風味がよくてとっても美味しい!それぞれのお店がアットホームな温もりのある雰囲気でディスプレイされていて、あちこち眺めながら歩くのはとっても楽しいです。

 

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蜜蝋やプロポリス石鹸なども、蜂蜜や蜂の巣の模様にデザインされていたりして楽しいです。

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最寄り駅はКОЛОМЕНСКАЯ駅(Музей方面の出口を出ます)。中心部から乗り換えなしでそれほど遠くない場所ですが、公園にはいると広々として自然が美しく、世界遺産に登録されている教会などもあって、お散歩にもぴったりです。

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公園へは歩いても行けますし、駅前からテント前まで無料の送迎バスもあります。

 

ロシア人がよく熊に例えられるのは、身体が大きいだけではなく、きっと森とその恵みである蜂蜜やきのこ、ベリーなどを愛しているからですね。そういえば、『ハリネズミと金貨』でも美味しい蜂蜜ときのこでロシア流の冬ごもりをしていたっけ・・・!(関連☆【今日のロシア】ハリネズミと金貨

 

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