【今日のロシア】『雨上がり食楽部』でミキティ流 簡単ボルシチ

2016-11-23

11月5日オンエアの『雨上がり食楽部』では、料理好き芸能人 自慢のアイディア料理王 決定戦が開催され、フィギュアスケーターの安藤美姫さんが登場!ロシア生活も長い安藤さんが、ルームシェアしていたというロシア人のお友達に教わったボルシチを披露されました。

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最近では日本でも手に入りやすくなった生のビーツを使用します。缶詰もありますが、やっぱり生のビーツで作ると味も色も全然違い、一気に本格的な美味しさになります。ビーツは以外と固く、包丁やまな板も真っ赤になってしまうのですが、安藤さんはチーズのおろし金で手早くビーツを千切り状にしていきます。実は私もモスクワでは、まさにこれと同じものを使っていました!

 

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お家で手軽にロシア気分が味わえるなんて素敵ですよね。寒い季節に身体を温めてくれるボルシチ、食べたくなってきました!

 

カテゴリー: 今日のロシア