ロシアのスーパーにも試食コーナーがあります。ここでグリンピースを試食した息子のリクエストで、今晩はグリンピースご飯。チェーホフの戯曲にもある『Дядя Ваня（ワーニャ伯父さん）』ブランドのグリンピースは、ロシアの老舗の缶詰＆瓶詰めブランドのひとつです。
△少々のお砂糖と塩で茹でてあるので、軽く湯通しするだけで、そのまま使えます。お出汁とほんの少しの餅米を加えたご飯が炊きあがったら、電気釜に入れて蒸らすだけ。甘辛く煮た牛肉とあわせた混ぜご飯も息子の大好物です。
ロシアのレシピにも興味津々。
△ほかにも、瓶詰めのきゅうりのピクルスシリーズが有名です。
△ロシアのスーパーでよく見かける“カバチキのイクラ”も。ロシアでは、野菜を小さく刻んだものもイクラと呼んだりするようで、こちらはスーパーの常連野菜カバチョック（大きめのズッキーニ）を刻んでペースト状になったものです。瓶詰めコーナーでは、カバチキのイクラと茄子のイクラは特によく見かけます。
△ロシアで人気のホースラディッシュも
Дядя Ваня https://dyadya-vanya.ru/
