【モスクワのレストラン】亥年なので・・・グルジア料理 КАБАНЧИК(カバンチク)

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亥年なので、 КАБАНЧИК(カバンチク:イノシシの子どもウリボウ)へきてみました。

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△カジュアルなグルジア料理。店内や窓辺にはグルジアの小物がいっぱい!

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△目の前で焼きたてのシャシリク(バーベキュー)を持ってきてくれます。

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△子どもも大好き!グルジアのチーズを使ったピザ“ハチャプリ“

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△ナスと胡桃ペーストにざくろの実をあしらったグルジア料理の定番の前菜

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△グルジア料理の人気スープといえば“ハルチョー”。お肉とお米が入った独特のスパイシーさが食欲をそそります。

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ちなみに、日本と同様、干支が使われているロシアですが、亥年はイノシシではなくブタが用いられています。息子のバイオリンの先生(ロシア人)は「弓を持つとき小指をКАБАНЧИКのしっぽのように」とおっしゃいます。

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△お店のそばには、ロシアとグルジア(ジョージア)の友好を記念して1983年に立てられたモニュメント

 «Дружба навеки»があります。巨大モミュメントとと言えば・・・もちろんズラフ・ツェレテリの作品です。

 

 КАБАНЧИК www.restoran-kabanchik.ru/

 住所 Ulitsa Krasina, 27с1

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