モスクワの市内中心部では、今、角を曲がるたびに、ここにも！という勢いで増えているPRIME CAFE プライム・カフェ。
△青リンゴに星のこのマークが目印です。ナチュラルフードとオリジナルレシピが自慢のファーストフード・カフェで、若者層を中心に人気があります。ここに、ロシア発の日本風ファーストフードがあると聞いていってまいりました。
△冷蔵の棚からお好みのサラダやスープ、パスタ、サンドイッチ、フルーツなどを選んでレジへ持っていきます。
美容や健康に興味のある方に人気のチアシードのドリンクやスムージーなどもありました。レジ前には焼きたてのパンやスイーツもあり、コーヒーなどの飲み物も一緒に注文することが出来ます。
△2007年はとにかく寿司ブーム！だったモスクワですが、2017年すでにお寿司は、モスクワのカフェやレストランの定番メニューに成長していました。カリフォルニア・ロールやフィラデルフィア・ロールなど鰻やサーモンやトビコにクリームチーズを合わせたようなサラダ感覚のお寿司が人気です。そして・・・こちらが噂のモスクワ発ファストフード СУШИ-РУЛЕТ（スシ・ロール）！
△一見、普通の太巻きのようですが、薄いトルティーヤ生地でご飯(nishikiという日本のお米とミツカンのお酢を使用）と具材を巻き、その外側をさらに海苔で巻いています。
△СУШИ-РУЛЕТ с крабом（蟹入り）189ルーブルのほかに、蒸し鶏やサーモン入りなどのバージョンがありました。ナムルのように人参や大根、レタスをごま油のちょっぴりピリ辛ソースでまとめていたり、パプリカやたくあんで彩りよくサラダ風に仕上げていたり。ボリュームもあります。
ちょっと珍しいヘルシーなサラダランチに・・・ご興味のある方はお試し下さい。
PRIME CAFE кафе «ПРАЙМ»
URL: https://www.prime-star.ru
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